1.番茄金针菇汤的做法

1、西红柿划伤十字刀没用开水烫去皮，剥皮切小丁备用。

2、金针菇切小段备用。

3、然后准备锅烧油，爆香蒜片。

4、再下金针菇炒熟。盛出备用。

5、另起锅烧油，下番茄丁，炒至软烂，熬成番茄酱。

6、下金针菇，加一勺盐、一勺生抽、一勺白糖，翻炒均匀。

7、大火熬至粘稠出锅撒上葱花即可。

2.鸡蛋肉丸金针菇汤的做法

1、材料：肉丸100克，鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。

2、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

3、锅上火，加入鸡汤、肉丸、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。

3.西红柿金针菇汤的做法

西红柿金针菇汤的做法：

1、首先将西红柿洗干净放碗中，然后倒入开水，西红柿去皮切块之后，再葱花切块。

2、然后再将西红柿炒出汁，之后再加水放入金针菇、紫菜、还有虾皮等食材。

3、最后加入适量盐，放火腿肠和葱花再加入调料即可。