1、主料:西兰花、鸡蛋,配料:盐。
2、西兰花洗净,掰成小朵,下面的粗茎切片。
3、准备开水,放入西兰花和茎片焯1分钟断生,然后捞出过凉水。
4、锅中油热后倒入打散的蛋液,炒熟后倒入西兰花,翻炒一分钟。
5、关火,撒盐,出锅。
1、将西兰花掰成小朵,放沸水中焯熟;大约焯水2-3分钟即可;将焯好的西兰花放入小盘中,晾凉备用。
2、预计晾个半小时到一个小时左右,就差不多了。将涮羊肉调料少许加入到西兰花中,搅拌均匀即可。
3、如果觉得味道不够,可以弄些蒜泥加进去搅拌均匀,味道会更美。
1、首先要将西兰花一棵洗净,切成小块备用。
2、然后入开水焯熟,捞出过凉水,沥干水分。
3、接着蒜切成蒜末放在西兰花上。
4、最后将干辣椒和花椒放入铁汤勺中,放入少许玉米油,加水煮开浇在蒜末上,调入盐拌匀即可食用。
1、西兰花切小块焯水后捞出,过凉水。
2、将西兰花切成末末
3、猪肉馅依次加入黄酒、老抽生抽、盐鸡粉、姜末水、香油搅拌。每加一次调料都要充分搅拌,让肉馅完全吸收水份后再加下一种调料。
4、待肉馅上劲后加入切成末的西兰花拌匀上劲。馅多汁的秘诀就是加入一些水哦。
5、揉面:依照头露老师的步骤手工做饺子皮。
6、用的挤压法:包馅后,饺皮边缘沾水对折捏紧,两手拇指和食指紧紧用力挤压快速成型。
1、食材:西兰花一个,胡萝卜两片,葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。
2、将西兰花切成一朵一朵的,再从中间切开。
3、将葱姜蒜切丝或块。
4、将西兰花放入开水中焯一下。
5、锅中放油,下入葱姜蒜,炒香后,放入西兰花,快炒后,放入酱油、盐、味精。
6、装盘,完成。
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