（一）怎么做绿豆沙粥

1、需提前准备好用料：绿豆50克，大米100g，清水200克。

2、碗中放入绿豆50g，大米100g后加水至没过大米，淘洗浸泡2小时。

3、锅中准备清水200ml，烧开倒入大米绿豆。

4、大火转小火，焖煮30分钟。

5、打开锅盖煮至沸腾，撇去浮沫即可。

（二）怎么做绿豆沙馅的小零食

1、食材：绿豆 1000克、白糖 400克、水 2000克。

2、泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮，上汽煮15分钟。

3、煮好的绿豆，放铁锅里炒。

4、炒的过程中加三次植物油，防止糊锅。

5、炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀。

6、做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆沙烧饼等都非常好吃。

（三）怎么做绿豆沙水

1、食材：绿豆250克、冰糖适量。

2、方法/步骤：将绿豆挑拣干净，就是把坏的绿豆和沙子杂物都拣丢了，用清水淘洗三遍后，再用清水浸泡。

3、绿豆泡胀后就放入锅里，加入适量的水，大火煮开。

4、煮开后加入适量的冰糖改小火，慢慢的煮。

5、绿豆煮烂即刻关掉火，喜欢吃烂一点的也可以把绿豆煮烂，用勺子把绿豆碾碎，让豆沙融在水中，皮不用去掉，是很好的粗纤维。