1、花椒等大料。花椒、桂皮、胡椒、八角等香料,能与醛、酮类腥味成分发生氧化反应,不但能减轻异味还能增香。这类香料一般用于猪肉和羊肉等肉类去腥。
2、生姜。姜是热性食物,不但能中和食材的寒性,还能为其去腥。生姜一般用于鱼类和鸡肉等肉类。
3、干面粉。买回新鲜的海鱼,在去鳞后用干面粉搓一下,放置片刻,再冲洗干净。这样处理不仅能除腥,还能最大程度地保证鱼的新鲜。
4、柠檬汁。海鲜中的腥味物质多为碱性,酸性的柠檬汁可起到中和去腥的作用。
1、玻璃水是不建议用洗洁精水代替的,因为洗洁精水存在一定的安全隐患。
2、使用洗洁精水清洗挡风玻璃,时间久了之后里面的沉淀物会腐蚀橡胶管,还会堵塞喷水口,从损坏电机,另外,洗洁精水大多都是碱性的,会加速催化雨刮器胶条硬化,从而刮花挡风玻璃。
1、一般不可以。最好是专用的防冻液。因为轿车有很多是铝缸体而卡车是铁缸体,导热率不一样,耐腐蚀性也不一样,工作温度也不一样。
2、防冻液是一种含有特殊添加剂的冷却液,主要用于液冷式发动机冷却系统,防冻液具有冬天防冻,夏天防沸,全年防水垢,防腐蚀等优良性能。
1、炸鲜奶不建议选择面粉,一定要用淀粉。炸鲜奶是一道粤式甜品,其正宗做法离不开淀粉,因为淀粉能使牛奶凝结成团,并且保持软糯的口感,如果用面粉代替,这个时候出来的面团像是面团一样硬,口感十分差。
2、炸鲜奶的做法并不是很难,准备好牛奶、玉米淀粉、白砂糖、面粉、鸡蛋、水等,将牛奶中加入淀粉,接着放入糖,一直搅拌。
3、将容器铺好保鲜膜,接着将煮好的奶糊倒入,降温以后放在冰箱中存放两三个小时,冷冻一段时候后取出来切成小块。
4、将牛奶块裹上面糊。锅内入油(油量根据锅子大小以能完全没过牛奶块为准),小火烧热,将沾裹好面糊的牛奶块放入,注意轻轻翻动以防粘连,小火炸至表面金黄就好。
5、炸鲜奶口感十分好,这种食物比较受老年人和小孩子的喜欢,但是因为糖分含量不低,所以还是少吃。
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