1、洋葱切块,姜切片,土豆切块。锅里放入一些黄油,等黄油融化后加入洋葱块,姜,蒜一起炒香,(如果用咖喱粉要和姜蒜洋葱一起炒香)加入椰浆,高汤,放入红咖喱酱和咖喱块在汤里搅拌一下,然后慢慢熬出香味来。
2、放入土豆块,等土豆开始变软后就可以加入荤菜,再加入素菜,煮熟就可以吃了,如果味道淡了再加入一些红咖喱酱和咖喱块保持咖喱的香味。
1、四个大毛竹,只需要比较硬的那部分。
2、先切片,再切成粗丝,沥干水分。
3、拿个干净的桶,盆也可以,倒入盐和笋丝,盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行,不能太咸!
4、一直揉搓笋丝,搓出水开,然后倒入干净的无水无油的容器内,压紧实了,用罐子装好。
5、盖一定要盖紧,腌制1个月左右,中间不要打开!放在阴凉的地方就行!
6、笋丝腌制好的状态是味比较冲,要用水煮过才会去苦味留下酸味。
1、材料:10克干茵陈,500毫升水。
2、取10克干茵陈放入容器中,备500毫升水待用。
3、用清水冲洗茵陈,因为茵陈晒干后很容易碎,清洗时候一定要小心点,省的让水都冲走了,最好找个滤网挡着换水,把茵陈冲洗干净待用。
4、把洗净的茵陈放入煮锅中,加入备好的500毫升水,一会再开煮,先稍微泡一会,有时间的话茵陈最好是煮一下喝,比直接用热水泡效果要好些。
5、茵陈泡一会后,点火煮开锅,然后换用小火煮3-5分钟就可以了。煮的时间并不长,所以建议锅前留人查看,不要一下子把水都煮沸了,煮开后关火,一会到入杯中就可以了。
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