(1)煲仔饭的酱汁怎么调

1、食材：葱末适量，生抽2勺，蚝油一勺，清水2勺。

2、准备小葱两根，洗干净切碎放到锅里。

3、然后放2勺生抽、一勺蚝油、搅拌一下。

4、再倒2勺清水、冲开生抽。

5、最后搅拌均匀，熬30秒。

6、盛出即可，倒在煮好的美味的煲仔饭上。

7、注意事项：可以适量的少放一点盐。

(2)电饭煲做煲仔饭

1、食材：大米 150g、腊肠 2根、油菜 一小把、干香菇 5朵、鸡蛋 1个、小米椒 1个、生抽 3匙、老抽 1匙、糖 1匙、盐 少许。

2、大米淘洗两遍后浸泡一小时，大米和泡香菇的水倒入锅内。

3、煮到米呈黏粥状，倒入腊肠和香菇。

4、油菜焯水后备用。

5、米饭快煮好时，放入油菜，打个鸡蛋。

6、关盖焖煮后，倒入酱汁拌匀即可。

(3)土豆煲仔饭怎么做

1、主料：大米、广味腊肠、土豆。

2、辅料：油、盐、酱油、蚝油、香油、白糖、洋葱、圆白菜、榨菜丝、姜。

3、做法：大米洗净放入平时焖米饭的水量，泡十分钟。

4、土豆去皮洗净切小块，洋葱切小块。

5、腊肠切片，姜切两三片。

6、热油锅，放入洋葱炒香。

7、放入土豆块翻炒加适量盐炒匀。

8、放入适量酱油炒匀，翻炒几下盛出。

9、将炒好的土豆洋葱倒入饭锅内稍微搅拌一下。

10、放入姜片，按煮饭键焖饭。

11、焖饭时候将圆白菜切丝焯水。

12、电饭煲跳到保温键时放入腊肠。

13、再放入焯好的圆白菜和榨菜丝，盖盖再焖10分左右。

14、取一小碗，放入白糖、酱油、蚝油、香油调成鲜味汁。

15、淋上鲜味汁拌匀即可。