一,西兰花要怎么洗才干净

1、首先先把西兰花撕成小朵，用流水先冲洗20秒以上。这样可以有效的去除农药。

2、冲洗完后，把它放在一个容器里面，接着再倒上一些温水，然后加入两勺盐，它的作用是可以起到杀菌并且能够去除藏匿在里面的虫卵。

3、接着我们再向盆里加入两勺面粉，加入之后我们再搅拌搅拌，然后静置10分钟，用清水将它冲洗干净即可。

二,虾仁炒西兰花的做法

1、用料：西兰花一小颗，黑虎虾虾仁100克，蒜3瓣，盐3克，淀粉3克，生抽半勺，料酒半勺。

2、西兰花掰成小朵，去老梗洗净。用盐水浸泡一下，清除可能隐藏的小虫。

3、小锅加水煮开，加少量盐和油，把西兰花放入沸水中焯水3分钟左右，装盘备用。

4、黑虎虾仁解冻、加入生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制待用。

5、蒜洗净切碎备用。

6、轻奢派炒锅烧热加入橄榄油，油热后加入蒜末煸炒出香味。

7、加入腌制好的黑虎虾仁翻炒至变色。

8、加入西兰花，拌炒均匀。加适量盐，加入少许焯过西兰花的汤汁，加热收汁。

三,西兰花煮来吃怎么做好吃

可以做白灼西兰花，具体做法如下：

1、材料：西兰花一颗、蒜5瓣、豆豉酱一勺、上好生抽、香油、盐、鸡精适量。

2、西兰花洗净，用手掰成一口一个的小朵备用。蒜压成蓉。

3、锅内水烧开，放一小勺盐，倒入西兰花焯至水重新开（大约一分钟左右），快速捞出西兰花至碗中，隔冷水降温。

4、放入蒜蓉、豆豉酱、倒入一小勺生抽，按自己口味加盐、鸡精，淋上香油，拌匀即可。

四,西兰花炒鸡肾

1、用料：西兰花1个、鸡胗少许、香葱2根、花生油少许、盐少许、酱油少许。

2、把西兰花洗干净切好，鸡胗放入开水中焯水捞起切片。

3、香葱把葱头和葱花分开切好。

4、热锅下油，葱头放入锅中炒香，然后放入鸡胗翻炒。

5、再把西兰花放入锅中翻炒，加入适量的盐和酱油调味，最后放入葱花。

6、香喷喷的西兰花炒鸡胗就可以食用了。

五,蒜香西兰花步骤

1、西兰花1个、大蒜1头、胡萝卜半根、花生油30克、酱油1勺、蚝油1勺、盐1勺。

2、将西兰花去除根部，用手将花朵掰小朵，放入倒入半勺子盐的水中浸泡10分钟后冲洗干净，大蒜去皮洗净切片。

3、胡萝卜洗净去皮切成小圆块，再用花形模具压成花形。锅中放适量水，烧开后将西兰花和胡萝卜放入焯水。

4、水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出过凉水。锅中倒入油，油热至7成时下蒜片翻炒出香味，倒入沥干水分的的西兰花和胡萝卜翻炒。加入蚝油和酱油翻炒均匀，加盐半勺调味即可。