①可可味绿豆冰糕怎么做

1、脱皮绿豆200g，柠檬皮屑20g，水饴26g，黄油12g，炼乳8g，蜂蜜12g，可可粉7g，清水580g。

2、脱皮绿豆清洗干净，放入清水中。

3、加入柠檬皮屑，蒸熟。

4、过筛。

5、取出200g绿豆泥，加入水饴、黄油、炼乳、蜂蜜和可可粉，小火，炒匀。

6、盖上保鲜膜，放凉，擀成长方体。

7、用模具压出形状。

8、脱模，取出。

②雪花酥制作方法 可可味雪花酥做法简单又美味

准备食材：棉花糖120克，黄油40克，可可饼干150克，奶粉45克，混合坚果60克，混合果脯60克，可可粉适量，巧克力酱30克。

黄油，巧克力酱放入锅中加热。

搅拌至融化。

加入棉花糖小火翻炒。

加热至棉花糖融化。

倒入奶粉翻炒。

加入可可饼干，坚果，果脯。

全部翻拌均匀。

取出放入不沾盘用手按压平整冷凉。

筛上一层可可粉，再切小块即可。

③可可味慕斯杯的做法窍门

1、主料：戚风蛋糕80g，可可粉15g，奶180g，吉利丁片2片,淡奶油200g，蓝莓果酱适量，巧克力装饰片适量。

2、将100G鲜奶隔水加热，加入两片吉利丁片。

3、不断搅匀吉利丁片，使之溶化在热鲜奶里。

4、80G鲜奶加入可可粉，隔水加热搅匀。

5、将2/3步里的液体倒在一起搅匀凉凉至粘稠装。

6、将淡奶油打至出现纹理。

7、将可可液和淡奶油泡沫混在一起。

8、将戚风蛋糕块放入杯中，加入可可奶油液。

9、倒入杯中的三分之二的高度，放在冷藏里二小时左右使之凝固。

10、挤上鲜奶油泡沫。

11、淋上果酱放上巧克力装饰物冷藏后食用。