一)有关蔬菜的简短儿歌

1、蔬菜儿歌

小辣椒，真漂亮，番茄人人爱，

穿红戴绿俏模样，个个红又圆，

有的细长脑袋尖，看起来像灯笼，

有的胖胖肚子圆。吃起来酸又甜。

南瓜兄弟长得胖，胡萝卜，地下长，

摸一摸，硬邦邦，身子细长好营养，

等它换了黄衣裳，维生素有A、B、C，

大家抱它进厨房。多吃身体长得壮。

韭菜长得似麦苗，架上的黄瓜开黄花，

身子细细很苗条，长长的藤儿到处爬，

风儿姑娘来问好，黄花谢了结个瓜，

他们乐得把头摇。又脆又嫩味道佳。

2、蔬菜儿歌

青青蒜苔细又长，黄瓜穿着绿衣裳。

菠菜红根叶又绿，菜花花密集挤一起。

弯弯扁豆像月牙，上粗下细葫芦瓜。

绿叶白菜白白帮，卷心菜穿千层装。

芹菜绿叶长长杆，南瓜又扁它又圆。

红头萝卜绿尾巴，青龙黄花是丝瓜。

西红柿又圆它又大，皱着脸的是苦瓜。

长长豆角像根绳，半青半白是大葱。

小花芸豆像把刀，茄子身穿紫色袍。

芦笋尖顶节节高，土豆像球满地跑。

3、吃蔬菜

大萝卜，水灵灵，

小白菜，绿莹莹，

西红柿像灯笼，

黄瓜一咬脆生生，

多吃蔬菜身体好，

壮壮实实少生病。

4、瓜

黄瓜脆，丝瓜长，

西瓜甜，冬瓜胖，

菜瓜甜瓜和南瓜，

一个一个有营养。

冬春种下一棵秧，

夏天瓜儿满园香。

5、紫茄子

一个小孩子

拿双布鞋子

出门看见紫茄子

孩子急忙放下布鞋子

去拾紫茄子

拾了紫茄子忘了布鞋子

二)蔬菜的英文发音

1、vegetable英[ˈvedʒtəbl],美[ˈvedʒtəbl].

2、n.蔬菜; 植物人; 生活单调乏味的人;

3、[例句]A good general diet should include plenty of fresh vegetables.良好的日常饮食应该包含大量的新鲜蔬菜。

4、[其他]复数：vegetables.

三)保鲜蔬菜的方法

1、芹菜保鲜

西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。

2、香菜保鲜

最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。

3、茄子保鲜

茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，最好尽早食用。

4、韭菜保鲜

因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，最好尽快食用。

5、西红柿保鲜

西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以，如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。

6、土豆保鲜

土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。

7、冬瓜保鲜

选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4—5个月。