一.剥了壳水煮鸡蛋怎么煮

1、首先准备好鸡蛋，最好是个头小小的农家土鸡蛋，这种鸡蛋香味非常浓郁，味道非常棒。

2、把鸡蛋放在水龙头下洗干净，表面看似很干净的鸡蛋也要彻底清干净，卫生还是非常重要的。

3、把洗干净的鸡蛋放入小锅中，加放适量清水，再加入少许盐。

4、移至煤气炉中小火煮开10分钟左右，一定要中小火，大火鸡蛋容易爆裂，影响食欲和口感。

5、煮好的鸡蛋放至温热，切不可贪图快捷用凉水冲，鸡蛋突然遇冷，营养物会有所流失，得不偿失。

6、在桌上轻轻敲裂鸡蛋，要整个鸡蛋都均匀敲裂，用手轻轻一撕蛋壳，整个鸡蛋壳就撕下来了，光滑漂亮，蛋香味扑鼻而来。

二.网上卖鸡蛋怎么包装不会坏

1、每个鸡蛋上面都要裹上防震气泡膜，然后放在蛋托上，蛋与蛋之间用塑料泡沫或者报纸之类的物品全部填满，外面要用硬质的纸箱包装，确保运输的时候不会变形和压坏，包装的纸箱里面要塞满填充物最好不要有空隙，这样可以最大限度保证鸡蛋不会受到碰撞。

2、最好在包装盒子内部，也就是卡好的鸡蛋上、下层再各铺一层软的稻草，这样就更加保险了。

三.菠菜鸡蛋怎么炒

1、原料：菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。

2、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。

3、步骤炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。

4、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。

四.当归鸡蛋怎么煮

1、先准备适量的当归，用清水洗干净。

2、再用清水浸泡当归。

3、接下来煮鸡蛋，大概煮5分钟就可以，后面还要继续再煮的。

4、煮鸡蛋的时候，就可以准备红枣了，洗干净丢到当归碗中。

5、等鸡蛋煮好后，再把鸡蛋剥壳，我这个剥破了点，最好是不要剥破。在鸡蛋上扎几个小孔。

6、再放到炖锅里，把鸡蛋炖熟，一般是两个小时左右。等好了就放红糖进去。

7、只吃鸡蛋红枣，喝当归煮出来的汤汁，当归不用吃，再说当归和树枝一样，也吃不进去。味道有点苦，给了红糖还是能接受的。