(一)桑葚的保存方法

1、密封法。多数时候我们并不会一次性的把桑葚子吃完，或多或少总会留下一些，但是扔了有比较可惜，这时候如果想把桑葚子存放起来，那么我们可以选择把桑葚子用盐和白糖洗一下，之后放入一个密闭的容器内存放，这样可以让桑葚子保存半个月左右。

2、保鲜法。还可以放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低痒的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。

3、冷冻法。把桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。

(二)洗桑葚的正确方法

1、桑葚在清洗的时候，需要带上手套，防止果肉破损后流出紫色的汁液，染到手上就不好处理了。

2、先不要把果蒂去掉，否则水会渗进去，之后使用流动的水来冲洗，不要用力的搓洗，加入盐浸泡十五分钟，能去除病菌和虫卵，之后将桑葚捞出进行冲洗，冲洗干净后就可以放心吃了。

(三)女人吃桑葚的禁忌

1、脾虚虚弱且脾胃虚弱所致腹泻的女性不可食用，食用不但起不到保健作用，反而加重脾胃虚弱。

2、孕妇禁食桑椹。

3、桑椹含糖量高，患有糖尿病的女性不可食用。

4、桑椹含有丰富的胰蛋白酶抑制物，影响人体吸收钙、铁和锌的吸收，故患有缺铁性贫血的女性以及缺钙患者不可食用，否则会加重缺铁性贫血等。

5、患有溶血性肠炎的患者不可食用：因桑椹中含有溶血性过敏物质以及透明质酸等，加重溶血性肠炎的发生。