1 五谷杂粮是哪5种

1、五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

2、在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

2 哪些食物是五谷杂粮

1、五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

2、稻谷：指带有带壳的子实，含有丰富的蛋白质、维生素。

3、麦子：包括大麦和小麦，可以制作面包、麦片粥等。

4、大豆：包括红豆、黄豆、黑豆、芸豆和花腰豆等，含有较高的营养价值。玉米：被称为长寿食物。

5、薯类：有甘薯、山药、芋类和马铃薯等。

3 吃五谷杂粮能减肥吗

1、五谷杂粮当中含有丰富的膳食纤维，有很强的饱腹感，进而在减肥期间能够避免摄入其它过多的食物，有很好的促进减肥的作用。

2、五谷杂粮当中的膳食纤维能够很好的刺激肠道蠕动、促进排便，对缓解减肥过程当中容易出现的便秘有很好的预防和缓解的作用。

3、五谷杂粮当中含有丰富的矿物质，比如钾、镁、磷，这些矿物质能够很好的调节神经肌肉的代谢，对于减肥期间容易造成的肌肉疲劳有很好的缓解作用。