蒜蓉西兰花做法图解
更新时间：2026-05-25 16:29:27
一，蒜蓉西兰花做法图解 8步做出美味蒜蓉西兰花
西兰花摘成小朵，用盐水浸泡半小时。
胡萝卜凹了个造型，也可以直接切片。
西兰花沸水下锅焯两三分钟后捞出挤干水分。
胡萝卜片也焯一下水。
蒜末葱花。
油锅烧热，下入葱花蒜末爆香，下入胡萝卜翻炒。
下入西兰花翻炒。
倒入适量生抽，盐，鸡精翻炒均匀即可。
二，素炒西兰花
1、主料：西兰花(250克)，蘑菇(鲜蘑)(100克)；
2、辅料：胡萝卜(50克)，大蒜(5克)；
3、调料：盐(2克)，味精(1克)，植物油(20克)；
4、制作方法：西兰花切小朵；大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；
5、胡萝卜去皮洗净，切片；
6、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；
7、锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀；
8、放入调味料（盐、味精）即可。
三，蒜蓉西兰花怎么做
1、将西兰花清洗干净后掰成小朵，大蒜剁碎备用。
2、锅中加入适量的清水、植物油以及少许食盐，水开后将西兰花放入焯水1分钟捞出。
3、起锅烧油，爆炒蒜末，将西兰花放入锅中，加入食盐以及鸡精翻炒3分钟关火可食用。
四，白灼虾仁西兰花
1、用料：西兰花1颗、蒜3瓣、胡萝卜1小块、虾仁4–5个、小米椒1个、酱油1大匙、蚝油1大匙、水淀粉适量。
2、首先，我们把所需材料备齐处理好；
3、接下来，在水里放少许盐，植物油烧开后将西兰花焯水1分钟；
4、然后，我们把胡萝卜也焯水；
5、接下来，在炒锅内放少许油，爆香蒜末和小米椒。
6、然后，我们再加半碗水，少许盐和特级牡蛎酱油、蚝油煮开。
7、最后，我们加适量水淀粉勾芡，然后将做好的酱汁淋在摆好的西蓝花虾仁上即可。
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