（一）杨桃为什么要泡了才能吃

1、在吃杨桃之前都是要将它放到盐水里面浸泡一段时间的，因为盐水有消毒杀菌的作用，能够将其表面的污渍、细菌等都清除干净，吃起来也更放心一些。且杨桃和菠萝一样，浸泡过盐水之后味道会更好一些，这个时候它里面的有机酸会在盐水中分解，酸味也不会太重了。

2、需要注意的是，在吃杨桃的时候不能吃太多，每天吃一个就好了，因为杨桃里面含有刺激性神经毒素，吃多了会加重对肾脏的伤害，且它里面的过酸成分对牙齿也会有一定的伤害，所以就算是喜欢吃，一天吃一个解解馋即可。

（二）电影灭门大妹为什么要杀人

1、大妹她想铲除一切绊脚石，因为祥福始终都有一定的隐患，所以先除而后快，这个也体现了女主角的心狠手辣。

2、祥福和她，以及他大哥算是他们这一门中比较正统的继承人了，他大哥的遗产从表面上看应归她以及祥福，杀了祥福一是可以获得全部财产，另外还可以嫁祸给任达华，以此来说服阿牛（安志杰）帮他杀人。

3、《灭门》是由罗守耀执导，任达华、廖碧儿等主演的一部香港电影。讲述的是走私集团“同联顺”内部的谋杀故事：首脑骆祥安在一宗走私人民币伪钞电版案中在内地被捕、处决。蛇无头不行，在祥安死后，同联顺发生争权事件。祥安的遗嘱继而更引发一连串阴谋刺杀，家族主要成员被一一谋害。本来相安无事的骆家上下，忽然变得人人自危。

（三）香椿为什么要焯水

1、香椿含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，食用后在体内可能会形成致癌物，用水焯烫1分钟左右就可以去除2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐，所以需要焯水。香椿焯水后不会影响口感，可以制作成香椿炒蛋、香椿拌豆腐等菜品。

2、香椿芽在食用前最好用开水焯烫30秒至1分钟，这样可以去除其中的亚硝酸盐和草酸，让香椿芽口感更好而且有利于营养素的吸收。

3、如果我们把香椿芽放在开水里，焯烫30秒至1分钟，就可以去除2/3以上的亚硝酸盐和草酸，吃起来更安全，口感也好多了，还能让香椿芽变成漂亮的绿色。