（一）糖醋五花肉做法图解

1、五花肉洗净放滚水里烧透；

2、捞起滤干水，切片；

3、起锅烧热，下入切好的五花肉炸出油脂；

4、炸至两面金黄色时，把油倒出；

5、加入适量的冰糖，关小火使其融化；

6、用锅铲搅拌均匀；

7、滴入少许的醋搅拌；

8、捞起控油即可使用。

（二）腐乳五花肉如何做

1、五花肉切块洗净腐乳。

2、锅中倒水，放入姜片，倒入五花肉焯水腐乳。

3、锅中倒油，放入姜片腐乳。

4、锅中倒水，放入姜片腐乳。

5、大火翻炒至五花肉出油腐乳。

6、倒入少许料酒腐乳。

7、放入一勺老抽上色腐乳。

8、放入适量冰糖腐乳。

9、放入两小块腐乳腐乳。

10、放入适量水，大火烧开，小火焖煮25分钟即可。

（三）冬瓜五花肉做法大全

1、五花肉和调料准备好

2、先来处理肉，把肉切成小块

3、葱、姜切好备用

4、冬瓜去皮切成滚刀块

5、先把切好的肉用水汆一下

6、然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下

7、加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了

8、肉炖的差不多时把冬瓜块放入

9、冬瓜炖烂，入味就可以出锅了

（四）五花肉切片怎么切正确

1、大火煮五花肉，把一大块五花肉切成四四方方的正方形,放肉锅里大火煮上30分钟。

2、冷却，煮好的五花肉块从锅里捞出太烫,可用凉水冷却。

3、切五花肉片，顺着五花肉条纹切成薄薄的五花肉片。

4、切五花肉条，不想吃太大块的五花肉就可以切成五花肉条,改刀切小块。

5、盛盆，把切好的五花肉放入盆中等待爆炒,喜欢凉调的食客也可以调上一盘五花肉解解馋。