（1）金针菇汤怎么做

1、主料：金针菇200克、鸡蛋1个。

2、辅料：食用油3毫升、葱末3克、水700毫升、香油2克。

3、做法：将鸡蛋打散。锅中倒入食用油和葱花大火爆香。放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸。然后边搅拌变倒入蛋液。最后加入香油搅拌均匀。

（2）鸡蛋肉丸金针菇汤的做法

1、材料：肉丸100克，鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。

2、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

3、锅上火，加入鸡汤、肉丸、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。

（3）西红柿金针菇汤的做法

西红柿金针菇汤的做法：

1、首先将西红柿洗干净放碗中，然后倒入开水，西红柿去皮切块之后，再葱花切块。

2、然后再将西红柿炒出汁，之后再加水放入金针菇、紫菜、还有虾皮等食材。

3、最后加入适量盐，放火腿肠和葱花再加入调料即可。

（4）番茄金针菇汤的做法

1、西红柿划伤十字刀没用开水烫去皮，剥皮切小丁备用。

2、金针菇切小段备用。

3、然后准备锅烧油，爆香蒜片。

4、再下金针菇炒熟。盛出备用。

5、另起锅烧油，下番茄丁，炒至软烂，熬成番茄酱。

6、下金针菇，加一勺盐、一勺生抽、一勺白糖，翻炒均匀。

7、大火熬至粘稠出锅撒上葱花即可。

（5）金针菇汤的做法有哪些

1、瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟

2、金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条

3、锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇

4、煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可