(一)凉拌茴香菜的做法 超简单凉拌小菜下饭配粥两相宜

茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。

焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。

切一些胡萝卜丝备用。

取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。

锅中倒适量油烧热。

油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。

放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油。

放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。

将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。

把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。

(二)煮茴香菜怎么做

1、首先把茴香菜摘好，放入清水里洗干净，然后切成十厘米左右的长度。沥干水备用。

2、焯水是想把怀香菜里面。干涩的味道，把它抄掉，然后。打回香菜控，水捞出。

3、然后。上锅放入一定量的清水，然后放入几片姜片，放入怀香菜，把它煮开，焯水煮，大概三分钟左右。

4、接着上锅，扫上适量的油，然后把蒜放进去爆炒，放入鸡蛋炒成碎片状，然后把怀香菜放入里面，搅拌均匀，翻炒，加入适量的盐，鸡精调味，就可以上锅了。

(三)茴香菜怎么做好吃

1、茴香菜可以用来泡茶、包饺子和煮汤，都是很好吃的做法。

2、茴香菜泡茶。新鲜的茴香菜，洗干净可以直接泡茶喝，味道也是不错的。

3、茴香菜饺子。喜欢吃饺子的朋友，可以把茴香菜洗干净剁碎跟肉馅搅拌一起，包成饺子，味道很好哦。

4、茴香菜煮汤。茴香菜可以跟瘦肉、排骨、鸡肉等等一起炖汤煮汤，有很好的营养价值，补充维生素和蛋白质，还能够驱寒。