（1）红石榴的作用与功效

1、补充维生素

补充维生素是人们食用红石榴的重要功效，红石榴这种水果中不但含有丰富维生素c和维生素b它还含有一些维生素a和维生素d，这些维生素可以促进人体正常代谢，而且能保护人类眼睛，也能滋养细嫩肌肤，更能促进人体对微量元素钙的吸收，能提高骨骼密度预防骨质疏松。

2、补充能量

红石榴中含有丰富的果糖和葡萄糖，这些糖类物质被人体吸收以后，能快速转化成能量，可以缓解人体疲劳，另外红石榴还是一种典型的碱性食品，它能加快人体内乳酸代谢，乳酸数量减少以后，人体疲劳的症状也会随之减轻。

3、促进消化保护肠胃

红石榴中还含有丰富的果酸，这种物质可以调节胃酸分泌，能提高肠胃消化功能，另外它含有的一些微量元素还能修复受损的胃粘膜，减少刺激性物质对人类胃黏膜的伤害，对人类的肠胃炎和胃溃疡以及12指肠溃疡都有一定预防作用。

4、高血糖患者禁食

生活中那些患有高血糖和糖尿病的人都禁止吃红石榴，因为红石榴是一种高糖水果，它们食用以后会让血糖进一步升高，容易让糖尿病病情加重，严重时还会导致糖尿病并发症，对人体健康十分不利。

5、禁止多吃

禁止多吃红石榴，不能过量吃红石榴，都是人们吃红石榴是不可忽略的禁忌，因为人们过量吃红石榴以后会导致上火，而且会让人们的牙齿发黑，严重时还会腐蚀牙齿，造成牙齿受损。

（2）芭乐和番石榴的区别

1、芭乐是属于一种热带型水果，属于桃金娘科乔木类植物，植株可高达13m左右，它的叶片很长，主要是产自美国，后来在我国多个地区多有栽培，主要分布在广东、广西和台湾等地区，生长适应很强，比较好管理。

2、同时芭乐的叶片和番石榴的叶片看起来没什么区别，但有的芭乐和番石榴的不同在于口味不同，一般芭乐的味道很淡，它属于番石榴的一个品种，也是常见的一个野生品种，不仅可以食用，它的叶子还可泡茶，有清热解毒之功效。

3、番石榴的味道酸甜适中，里面的果肉细嫩爽滑，中心部位很少有籽，经常食用可以补充人体所需的营养物质，其中含有的脂肪比较丰富，不仅可直接食用，还可以用于烹饪，对人体可起到润肠通便、增加抵抗力等功效。

（3）吃石榴的好处和坏处

1、吃石榴的好处：石榴有帮助消化的作用，适宜老人和儿童食用；适宜发热患者口干舌燥食用；适宜慢性腹泻患者，大便溏薄、肠滑久痢、妇女白带清稀频多者食用；适宜夏天烦热口干、酒醉烦渴、口臭者和患扁桃体炎者食用。

2、吃石榴的坏处：石榴中糖分较多，多食会损伤牙齿，其汁液的色素能染黑牙齿，还会助火生痰损肺气。因此，不能多食。龋齿疼痛者亦忌之。石榴中含有大量的鞣质，有收敛作用，大便秘结、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者也忌食石榴；肺气虚弱者及肺病患者，如肺痿、矽肺、支气管哮喘、肺脓疡等，切忌多食。

（4）石榴的剥法

1、石榴的剥法。切去上下果蒂，在石榴中间横向用小刀切一圈，切透果皮即可，大拇指按在凹下去的部分，同时用力，将石榴分成上下两部分。取一只深而且大的容器，左手拿住半个石榴，右手用铲子或勺子拍打石榴皮即可分开皮和石榴了。

2、石榴的营养价值。石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。