(1)石榴的营养价值与功效

1、石榴富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。石榴果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。此外，石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

2、降血脂，吃石榴能吸收其中的氨基酸、微量元素，可以软化血管、降低血脂、胆固醇。对于因为三高引起的心血管疾病，也有较好的预防、治疗作用，例如，食用石榴，能够防止冠心病的发生。

3、延缓衰老，食用石榴对于延缓衰老也有较好的作用，吃石榴时，可以吸收其中红石榴多酚、花青素、维生素C，这些物质具有较强的抗氧化性，能够延缓衰老。根据实验发现，石榴中的鞣花酸能够使得细胞免于环境的污染，能滋养皮肤、减缓肌体衰老，其防辐射的能力比多酚还要强，有效的保护好皮肤。

4、健胃提神，石榴中略带一点酸味，能够起到开胃的作用。

5、保护肠胃，食用石榴，对于抑菌、收敛有较好的作用，能够避免细菌伤害身体，胃粘膜的分泌物不断减少，能够抑制肠道中的大肠杆菌、痢疾细菌，有效的预防腹泻、保护肠胃。

(2)正确吃石榴的方法

1、正确吃石榴的方法：将洗净的石榴切去上下果蒂。用小刀沿凸起的地方从上到下划一刀，深度要适宜，不能划到果肉，会影响口感。最后两手用力把石榴沿刀印掰开即可。

2、石榴作为一种营养丰富的浆果，深受大众喜爱。石榴含有石榴酸等多种有机酸，能够促进胃酸的分泌，能够帮助消化、增强食欲。石榴所含的维生素C和胡萝卜素都是强抗氧化剂，可防止细胞癌变、预防动脉粥样硬化。

(3)石榴的种植方法

1、播种前的准备：将石榴果粒中的种子取出来，放在盆中搓洗，将种子外层透明的薄膜清洗干净，然后将种子浸泡在水中，水面淹没种子就可以，要注意每天都要进行换水，浸泡大约6到10天之后，就可以进行种植了。

2、播种方法：选择大小合适的花盆，将花盆底部的排水口给堵上，在花盆中倒入培养土，然后在土壤的表面喷一些水，让土壤的表面潮湿。然后将石榴子平铺在培养土上，然后用小麦饭石或是其他的小石子在石榴种子上平铺满一层，然后用盆喷水器在石子上喷洒水，让土壤和种子完全湿润即可，要记得每天喷一次水。大约3、4周后，种子就会发芽生根，再等到幼苗长大一点就可以进行移栽了。

(4)石榴的正确吃法

1、在石榴的顶部横切一刀，注意不要切到果肉。去顶，将中间的芯处理掉。

2、在石榴的底部慢慢环形切开皮，不用太深切开皮连果肉即可。

3、用刀沿着石榴的白筋划开石榴皮；用刀尖轻轻划断内心的白筋。

4、划断白筋后石榴就会沿着切好的形状微微盛开。

5、接下来不需要太过费力，主要轻轻一掰，就会像花儿一样盛开。快享用你的美食吧。