1.五花肉醋溜白菜的做法

1、准备好食材。白菜取帮，洗净斜刀切块儿五花肉切薄片，用5克酱油和5克料洒抓匀后放少许淀粉抓匀干辣椒掰开去籽，葱切小片，蒜切末备用锅中烧开水，把白菜稍烫一下便捞出来控水炒锅烧热放少许油，先把腌好的五花肉炒散约八九成熟后盛出不用刷锅。

2、再倒适量油，先放干辣椒大火炸至棕红色。接着放葱爆香，然后放白菜，立刻倒醋爆香，接着放五花肉一起炒，放盐，糖，炒约一分钟后勾少许芡出锅即可。

2.小朋友吃的五花肉做法

1、五花肉250克，料酒1勺，老抽1勺，盐0.5克，生抽1勺，冰糖20克，土豆2个，葱1根，蒜3瓣，姜2片。

2、将五花肉切成小块后，放入锅内加姜蒜酱油料酒炒至金黄色捞出。

3、将冰糖放入锅内炒出糖色后将肉倒入锅内翻炒上色。

4、加沒过肉的水入锅内大火烧开转小火慢炖。

5、待五花肉烧至半软半硬时加入土豆一起烧。

6、翻炒1-2分钟出锅摆盘即可。

3.生腌五花肉方法

1、食材：五花肉两斤、葱两棵、八角两、鸡蛋一个、淀粉50克、生抽适量、盐适量、鸡精适量、耗油适量、十三香适量。

2、准备食材：五花肉两斤；葱两棵；八角两个；鸡蛋一个；淀粉50克；调味品备好。

3、五花肉切成长三四厘米，宽二三厘米的小片备用；葱洗干净，切成五六厘米的长段，备用；八角掰开，掰成一瓣一瓣的，备用；淀粉放入一个碗里；鸡蛋打散备用。

4、准备一些温水，倒入淀粉里，搅拌均匀；然后把鸡蛋液也倒入淀粉水里，搅拌均匀。

5、关键的一步来啦：把葱段、八角放入肉片里，然后加入盐，鸡精，蚝油，生抽，十三香，搅拌一下。

6、把淀粉鸡蛋液倒入肉片，再搅拌均匀。

7、放置半小时，让肉片充分腌制入味即可。

4.五花肉粽子制作方法

1、材料：糯米3千克、绿豆2千克、五花猪肉750克、花生油150克、食盐60克、五香粉10克、粽叶750克、水草或禾秆适量，还可以加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅，口味咸鲜香，风味更佳。

2、先将粽叶用开水滚透，洗净晾干。水草或禾秆用清水浸泡、洗净，晾干备用。

3、绿豆磨开边，清水浸泡去豆衣，沥干后用花生油50克拌匀。

4、将糯米洗净，滤去水分，放在容器内，用盐和花生油100克拌匀。

5、五花猪肉切成小块，用五香粉拌匀。

6、包粽时将粽叶叠成三角锥形，先放糯米绿豆，后把猪肉放于中间，再放绿豆和糯米。然后在左右及面上各加一片粽叶，包扎成三角形，用水草或禾秆扎紧。

7、置于锅中煮3小时左右。

5.五花肉土豆油菜怎么做

1、材料：猪五花肉400g、土豆一个、油菜800克；葱姜适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、料酒适量。

2、五花肉炖油菜的做法：五花肉切片，葱姜切好备用；

3、土豆洗净，切片、油菜洗净备用；

3、炒香五花肉，倒入土豆片翻炒均匀后，小火慢炖15分钟

4、倒入油菜，翻炒，再炖两三分钟，出锅前放入盐，味精，调匀后装盘享用。