1,清蒸螃蟹怎么做 美味清蒸梭子蟹做法超简单

原材料：新鲜梭子蟹。

用牙刷将螃蟹逐个刷干净。

将姜切丝放入小碗，加入适量陈醋。

将螃蟹放入蒸锅中，蟹壳朝下放置。

将陈醋姜丝碗也放入蒸锅中。

大火开锅中火蒸15分钟。

螃蟹外壳变红即熟透，可取出食用。

2,梭子蟹做法

1、先处理好梭子蟹，洗干净放盘子里。准备好姜和蒜。

2、锅里面放入4勺油，等油热，放入梭子蟹。

3、大火翻炒梭子蟹2分钟，放入半包料酒。

4、然后放入3勺生抽。

5、再放入1勺盐和2勺糖，翻炒螃蟹，然后加入200ml水，大火烧8分钟左右，梭子蟹里面有寄生虫，所有一定要大火烧。

6、最后汤收汁，螃蟹盛盘，撒上葱花即可。这样一盘美味的梭子蟹就烧好了。

3,香梭子蟹做法

1、食材：

梭子蟹3只、红甜椒1个、鸡蛋1个、面粉适量、姜适量、葱2根、油适量、盐适量、酱油适量。

2、方法：

（1）将甜椒切丝，姜切颗粒，梭子蟹用刷子刷干净，然后破开，去掉鳃。

（2）然后把梭子蟹切成小块。

（3）搅鸡蛋搅拌，面粉倒入适量到碗中。

（4）锅中倒入油，烧辣，将梭子蟹有肉的部分沾上蛋液然后裹上面粉放入锅中。

（5）待炸得差不多后，铲到盘子。

（6）锅中倒出部分油，加入豆瓣酱和姜，参入少量水，然后把炸好的螃蟹倒入锅中，然后倒入红甜椒。加入适量酱油，搅拌均匀。

（7）待锅中收汁后，放入葱段。

（8）翻炒后装盘即可，就这么一盘好吃的香辣蟹就做好啦！

4,梭子蟹做法清蒸教程

1、食材：梭子蟹，生姜，香醋，糖。

2、生姜切成极为细小的姜末。

3、加香醋糖调成蘸料。

4、把梭子蟹小心刷洗干净。

5、蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。超简单易上手的清蒸梭子蟹就完成了。