1、第一步,文昌鱼去腮,去内脏,黑色内膜一定要洗干净。然后备用。
2、第二步,葱切段,姜去皮切丝备用。
3、第三步,料酒倒入碗中,放入姜丝
4、文昌鱼去水分,切花备用
5、用被料酒浸泡的葱姜丝腌制文昌鱼十五分钟
6、倒掉腌制文昌鱼的姜丝葱丝,然后在盘里铺满姜片,葱段放入鱼开始清蒸
7、大火烧开,中火烧至十分钟,关火后焖三分钟
8、香油味极鲜混合淋在鱼上面,完成。
1、功效:补充蛋白质。文昌鱼蛋白质含量比鲳鱼、带鱼、黄花鱼、明虾以及牡蛎的含量都高,雄性文昌鱼成体总蛋白含量为19.05%,雌性为19.73%;补充维生素文昌鱼中含有较丰富的脂溶性维生素A、维生素E和水溶性维生素B1、B2、维生素P,其中维生素B2是我国人群膳食易缺乏的营养素之一。
2、文昌鱼处理好,洗净备用。
3、老姜洗净,去皮,葱洗净,切段备用。
4、葱姜切丝,泡入料酒中。
5、文昌鱼用厨房用纸吸干水分,表面划几刀,以入味。也可切菱字花。
6、葱姜丝蘸取料酒,均匀抹在文昌鱼表面和肚里,之后在刀口和鱼肚里塞入葱姜丝,盘子铺上葱姜丝,鱼上也铺上葱姜丝,腌15分钟。
7、将腌好的文昌鱼从盘中取出,倒掉用过的料酒和葱姜丝。在盘中均匀铺一层姜片,把腌好的鱼平铺在盘里,鱼表面撒上葱花。
8、锅里加水,大火烧至水开。水开后将文昌鱼放入锅里,中小火蒸7分钟。
1、听众朋友们,好男人就是我,我就是——曾小贤。
2、人不能在一棵树上吊死,要在附近的几棵树上多死几次试试。
3、踩到香蕉皮摔倒了,一定要爬起来继续踩,踩烂掉它就不滑了。
4、面对现实吧,生活往往比那些偶像剧的口味——要重得多。
5、每当我找到成功的钥匙,就有人把琐给换了!
6、人生如戏,爱的是一个,结婚生子的又是另一个。很正常。
7、三个臭皮匠,臭死诸葛亮。
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