一,自制牛肉干 在家如何自制美味牛肉干

牛肉放水中浸泡出血水，

放入砂锅中，锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺白酒；

砂锅放火上，大火烧开转小火炖1小时，然后焖20分钟关火，炖好的牛肉放至凉透；

然后切成半厘米左右厚的片；

2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀，将牛肉片放入浸泡半天以上（中途上下翻一遍）；

然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的烤盘（大约能烤1盘半），180度15分钟拿出，然后给肉片翻身，放在烤架上接着烤20分钟；

然后将烤好的牛肉干，干燥处晾干半天即可。

二,自己在家如何清洗空调

1、首先拨除电源，打开空调外盖，取下过滤网。

2、然后将空调内机清洗剂充分摇匀后，对准空调散热片，从左到右均匀地依次喷洒。

3、将取下的过滤网进行冲洗并且晾干，待泡沫消失后，装上清洁好的过滤网就可以了。

4、空调外机铝翅片清洗：拔除外机，将空调外机翅片清洗剂倒入喷壶中，对准空调的外机翅片，从左到右从上到下均匀喷洒。

5、再用清水反复冲洗2-3次，清洗完毕，晾干便可开启空调使用。

三,在家如何打年糕

传统年糕的制作食材：

糯米粉 500公克、台糖金砂糖 380公克、沙拉油 3大匙、年糕纸 1张、6寸活动蛋糕模 1个

【步骤】

1、将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，静置15分钟后即为糯米煳。

2、将蒸粋浜茫备用。

3、将蛋糕模底部垫入年糕纸，放入蒸锅。

4、加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟，蒸的时候若要加水，要加热水，以免年糕受热不均，无法蒸熟。

四,糖蒜的腌制方法家常 在家如何自制爽脆腌糖蒜

新蒜去掉外皮，只留下薄薄一层蒜皮，这样腌制好糖蒜不散。

红糖，老陈醋，盐，老糖醋汁备齐。

老糖醋汁和老陈醋放入干净无油无水锅中，然后放入红糖。

随后放入少许盐。

大火烧开锅大约5分钟左右关火室温放凉备用。

把蒜码放在陶瓷罐中。

用凉透糖醋汁倒入摸过即可，盖上盖放通风地方腌1一2个月至蒜腌透入味即可。

1-2月后便可以捞出来食用，随吃随取备上无油无水筷子或漏勺，这样不易变质。

五,自己在家如何炸麻花

1、先准备食材：面粉、盐、白糖、油。

2、取适量的面粉。

3、在面粉中加入一勺盐，一些白糖，淋上一点油。

4、用手给它搅匀。

5、开始加水和面，和面的时候水要分多次加，一边和面一边加，然后和成面团。

6、盖上盖子，醒面10分钟。

7、等面醒好以后在案板上撒上一些面粉，然后再揉一下面。

8、揉好以后用擀面杖擀开。

9、用刀把它切成小条。

10、取一小条面用手搓成长条。

11、搓到长度合适以后，用两只手把长条的两端向两个方向搓。

12、提起面条的两头，它会自己扭成麻花。

13、把第一次扭成的麻花在案板上搓实，用手给它再转一次，把面头压在后面，这个时候的麻花就做成了。

14、下面来炸麻花，油温两成热的时候下入刚刚做好的麻花，切记一定要用小火慢炸，火大的话会很容易焦。

15、等到颜色金黄的时候就可以捞出了，出锅的时候颜色不要太重，因为麻花出锅以后颜色会继续变深。

16、炸好后可以用手掰开看一下，非常的酥脆。