一 在家做烤肉怎么做五花肉

1、食材：五花肉1000克，生菜500克。

2、首先将五花肉洗净，切片备用。生菜洗净备用，姜切片备用。

3、腌制：把切好的五花肉放入盆中，倒入两勺生抽，一勺半蚝油，一勺料酒，三勺鸡精，一勺白糖。姜片3到5片，盐放半勺就好，这个要根据个人口味，因为本来生抽和耗油都是咸的，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

4、在锅中薄薄刷上一层油，把腌制好的五花肉一片一片的均匀摆放上去，烤到两面金黄。

5、撒上买来的烧烤撒料，就可以出锅继续烤其他的了，烤好的五花肉用准备好的生菜包起来吃着更爽口。

二 蘑菇白菜煲五花肉怎么做

1、材料：猪五花肉175克，白菜叶90克，鲜蘑菇75克。

2、调料：盐少许，酱油3克。

3、将猪五花肉洗净、切块，白菜叶洗净撕成块，鲜蘑菇洗净撕成条备用。

4、净锅上火倒入水，调入盐、酱油，下入猪五花肉烧开，打去浮沫，再下入白菜叶、鲜蘑菇煲至熟即可。

三 怎么做焖煮五花肉和土豆

1、材料：土豆2个，五花肉1斤，蒜头4片，盐少许，酱油适量，花生油适量。

2、把土豆用刀片剥皮，这里也可以使用其他工具，看个人喜好。剥皮后洗净，然后放入锅中，加水沸煮。

3、煮二十多分钟用筷子插一下，看是否熟透，如果熟了，就捞起来切成小块。

4、剥好蒜，洗净，然后切碎备用。

5、一切都准备好了，开始烧热锅，把猪肉放入锅中，再倒下蒜头爆炒。

6、待五花肉出油后，放盐，再将土豆倒入锅中和五花肉一起翻炒。再加上少许盐和酱油爆炒。

7、翻炒后，再倒水下去焖大概三十分钟左右，等土豆完全软化了，就可以起锅了。