1、主料:大白菜适量、老豆腐适量。
2、辅料:胡萝卜适量。
3、配料:盐适量、五香粉适量、味精适量、香油适量。
4、大白菜洗净控干水分。
5、用刀片着切大片。
6、切好的白菜备用。
7、老豆腐一块。
8、把豆腐切小块。
9、胡萝卜切片,切葱花姜丝。
10、油热后放入葱花姜丝煸出香味。
11、放入胡萝卜片煸炒。
12、放入大白菜煸炒片刻。
13、放入豆腐块,加少量的水,中火炖煮。
14、直到汤汁剩下少量后,加入味精和香油,再洒上葱花即可。
1、首先准备白菜,将白菜用手掰成片,这样容易入味,将粉条在锅里煮一下,然后放十分钟泡软。
2、准备豆腐,将豆腐切块,准备葱姜蒜段,在砂锅里放入高汤。
3、将葱姜蒜放入锅里,加入酱油,开锅后加入白菜、豆腐、粉条,炖十分钟即可食用。
1、主料:大虾500克、白菜700克。调料:植物油30克、大葱5克、姜5克、盐2克、胡椒粉1克、香油5克。
2、挑去大对虾沙袋、沙线,剪去枪、须和腿。
3、白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块。
4、香菜切3厘米长的段。
5、勺中加植物油烧热,加入葱花烹锅,再加入白菜煸炒至软取出。勺中加植物油烧热,加入葱段、姜片煸炒出香味,放入大虾两面略煎,用手勺压出虾脑,随即烹入料酒,加入高汤调味,烧开后加入白菜,用慢火炖至软烂虾熟,撒胡椒粉、香菜段,淋香油,盛入餐锅中,边加热边食用。
1、主料:蒜3颗、香肠50g、白菜300g;辅料:食盐适量、鸡粉适量、调和油适量。
2、腊肠洗净撕去肠衣放入上汽的锅中煮熟,蒜切片,白菜切段;
3、热锅冷油爆香蒜片,放入白菜段炒软,再加入白菜叶炒软;
4、腊肠切片,腊肠加入锅中,倒入腊肠蒸出来的汁,翻炒均匀,加盐和鸡粉调味即可。
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