一)切牛肚正确的方法

1、牛肚正确的切片方式是左手按住牛肚，从手掌处下到刀，片成薄片。牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。

2、瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜）。瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。

二)正确的温室养殖方法

1、滴灌装置。为提高单位面积产量，降低生产成本，鲜切花生产中的定植密度相对都比较高。到株丛交叉封行时，人工操作相当困难。因此，安装滴灌装置就能顺利解决这一难题。

具体方法：在平整好的畦面上，均匀铺设2—4路（根据种植密度而定）供水软管，并连通供水总管，安置供水阀门和过滤装置。使用时，打开阀门，肥水经过滤后，通过供水软管的出水孔缓慢地滴入植株根据部土壤，从而达到均匀供应肥水又不污染植株叶片和花朵的目的。

2、网格式栽培：架设网格是大多数鲜切花生产的重要措施。鲜切花的茎杆都要求直立、挺拔；并要求有一定的高度（一般要求30—40厘米以上）植株易倒伏，而降低商品性。所以，一般在鲜切花生产中，用尼龙绳编织的网格，网格大小和栽植苗的株行距相等，使植株的每一根侧枝均能在合适的网格内，第一层网格距地面约 15厘米，随植株的不断生长，网格要逐渐升高，并经常把茎拢到网格中，一般要架设3层左右每层间距20厘米保证茎的伸直生长。

3、利用光照处理来调节花期。以对光敏感的切花菊为例，它为典型的短日照植物，只有在短日照条件下（12小时光照以内）才能开花。长日照下（日照17小时，连续暗期短于7小时）菊花是不会开花的，根据这一特性，可在不同的季节采取相应的光照处理，使之达到周年供花。

三)正确的黑曜石保养方法

1、将所需工具准备齐全，毛刷需软硬适中，也可使用软毛牙刷；肥皂选用中性产品，可用中性香皂，增强杀菌作用；养护液选用品质好的专用玉石养护产品；器皿最好选用玻璃制品。

2、玻璃器皿内倒入适量清水，将黑曜石放入器皿内浸泡，静置30分钟以上。

3、如果黑曜石上污垢和汗渍较多，可将中性肥皂放入水中，用手稍微揉搓，使之形成30%左右浓度的肥皂水。如果黑曜石本身比较干净，则可省略该步骤。

4、用软毛刷擦拭黑曜石，将污垢清除。

5、用清水将擦洗完毕的黑曜石冲洗干净，静置，待其自然风干。也可用干净纸巾擦拭，加快干燥速度。

6、将玉石养护液涂抹在软布或直接涂抹在黑曜石上，应注意涂抹量不宜过大。

7、用软布在黑曜石表面反复擦拭均匀，如果黑曜石表面有裂纹或崩裂现象，应该着重擦拭，并适当增加养护液用量。

8、将擦拭完毕的黑曜石放置在阴凉通风处，静置2小时以上，让养护液得到充分吸收。如果立刻佩戴，可用干净软布将表面遗留养护液擦拭干净。