一)竹节蛏子的做法大全

1、葱姜竹节蛏。

用料：

浓香花生油适量、葱姜蒜适量、红椒一个、竹节蛏适量、生抽适量、白糖一点点。

做法：

（1）竹节蛏剪开，去沙囊。冲水，备用。

（2）烧开水，放点料酒。

（3）水开，放竹节蛏，马上关火，焯水20秒，取出，过凉水至冷却。

（4）取肉，洗干净。肠子全部撕掉，触角要轻轻揉搓，至确定无沙。沥水备用。

（5）蒜姜拍碎，红椒切丝，葱切段。喜欢吃辣的，红椒可以换成小米椒，葱可以用大葱，洋葱或者芹菜代替，这几种炒海鲜都好吃。

（6）热油爆香葱（葱白部分）姜蒜红椒。

（7）放入竹节蛏，翻炒一分钟。

（8）生抽调味。

（9）翻匀，尝尝味道，不够咸度，可以再加点生抽。再撒一点点白糖提鲜。

（10）关火，剩下的葱叶放进去，翻几下就出锅。

2、蒸竹节蛏。

用料：

竹节蛏适量、姜丝适量、蒜蓉适量、葱适量、生抽适量、海天蚝油、红辣椒少许、食用油适量、绿辣椒少许、糖、蒸鱼豉油。

做法：

（1）竹节蛏已经从中间切开。

（2）去掉中间的内脏和黑线，用流水冲洗干净。

（3）摆盘，放葱姜丝，上锅蒸六分钟左右。

（4）蒸好后倒出多余汤汁。

（5）锅内放油，小火炒香葱蒜末，加入辣椒圈，倒入其他调料煮开。

（6）把煮好的汤汁倒在蒸好的蛏子上即可。

3、豆腐竹节蛏汤。

用料：

豆腐150克、竹节蛏肉150克、葱10克、姜5克、盐少量、香菜10克。

做法：

（1）准备食材。新鲜竹节蛏去壳和不可食部分，豆腐切块。

（2）热锅放油，放入葱和姜爆香。

（3）放入豆腐。

（4）滑炒几下。

（5）加入适量水炖一会。

（6）放入竹节蛏肉。

（7）煮一会。

（8）加入少许盐和香菜即可。

二)杞子的功能和作用

1、首先杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,并应用于临床。

2、枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物，适量食用有益健康。

三)教师应遵守的职业礼仪

1、语言表达文明规范。语言表达是教师与学生沟通的重要方式。教师表达语言时应遵守礼仪礼节、文明规范，讲究语言艺术，用美的语言去感染学生，语言要自然、准确、生动。

2、衣着服饰整洁得体。教师的着装不仅反映着一个人的个性、文化素养和审美品位，还体现着社会风尚。教师的着装应符合身份，教书育人的职业特点决定了教师的着装要庄重整洁、适宜场合、大方得体；要符合时间、场合、季节、身体特征和身份的要求。在校园内尤其是讲台上，教师着装要端庄整洁，不能打扮休闲，女教师衣服不能短、露、紧、透、艳、异，男教师不能脏、乱、破，要符合教师身份。教师站在学生面前亮相，自然而然地成为“审美的客体”，教师通过自己服饰和仪表形象的示范，实质是对学生进行礼仪美的熏陶。服饰礼仪美和心灵美的和谐统一，是当代高职教师自我礼仪形象塑造所追求的重要目标。

3、仪态举止端庄大方。举止是指人们的仪姿、仪态、神色、表情和动作，可以体现人的思想和感情。高职教师在人际交往中要使自己的举止得体。以高雅的举止展现自己良好的礼仪形象，需要做到端庄大方、自然得体，以从容自信的步履、端正挺拔的站姿、亲切坦诚的目光、准确生动的手势等给学生以精力旺盛、稳健敏捷的美的感染力。