一)正确的葡萄酒酿制方法

1、把葡萄一颗一颗剪下来，剪的时候注意把葡萄蒂也剪下来，里面有破皮和烂了的千万不能要了。

2、全部剪下来后用水清洗几遍，如果不确定有没有打过农药，建议用盐水浸泡十分钟左右。（注意：葡萄套表面有一层白色的东西千万不要洗掉了，那上面有大量的野生酵母，酿葡萄酒的话主要靠它来发酵的！）

3、葡萄全部洗干净后，晾干表面的水分。

4、晾干水分后，倒入无油无水的干净盆里，把葡萄一粒一粒的捏碎。

5、全部捏碎后，加入冰糖搅拌，葡萄和冰糖的比例是10:3，（冰糖也是葡萄发酵的主要因素）。

6、提前准备干净的无油无水的玻璃罐或发酵罐，把葡萄浆倒进去（罐子最好选新罐子或者之前酿过葡萄酒的罐子，最好不要用腌过咸菜的罐子），注意不要将罐子装满，留三分之一到四分之一的空间用来发酵，盖上盖子，盖子也不要拧太紧，因为发酵时会产生大量气体，放在阴凉处通风发酵。

7、注意：前3天每天把盖子揭开透下气。

8、发酵半个月后把上面的葡萄籽和葡萄皮过滤掉，然后盖上盖子继续发酵一个月。

9、50天后，把葡萄酒再次过滤一下，这个时候就可以喝啦 ，也可以放进小瓶子里保存，保存的时间越长，酿的葡萄酒口感就越好。

二)乌龟正确的饲养方法

1、乌龟一般是在室温为13℃一下的时候就会进入冬眠。在进入冬眠的时候。乌龟的头和四肢都会收缩进入壳内。它的双眼紧闭。不吃不喝也不动，自然也不会排泄。一般乌龟冬眠温度在1－10℃是适宜的，要是温度不断的波动，导致乌龟苏醒就容易造成乌龟体力消耗。这时候很容易照成乌龟死亡。所以要保持室温在一定的范围之内，波动不要太大。

2、水养法：自然冬眠的意思就是指冬季来临时候让龟进入冬眠状态，而不是人为增加环境温度阻碍龟的冬眠。水养法是指将要冬眠的龟放在水盆里面，水盆放少许水，一般不没过龟的裙边，此法适用于水龟不适用于半水龟，而且要保证水盆所在环境气温在5到10度范围内，避免过低的温度避免水结冰，5到10度对于冬眠的水龟来说比较合适，过低有死亡危险过高的话冬眠质量不高。水盆放在安静阴暗的角落，一个月检查一次换一次水即可。

3、潮湿法：潮湿法是指利用沙土或者湿毛巾或者苔藓稻草树叶等东西将龟覆盖，并定时洒水保持湿润。潮湿法适用于水龟和半水龟。毛巾潮湿法：用家里旧衣服或者湿毛巾来让龟冬眠(最好是棉料的)。用前洗净，冬眠过程中要注要保证环境的湿度，最好在百分之七十左右。然后把龟放到室内不容易打扰的角落，以免影响冬眠质量。冬眠中也要检查龟的情况，以及环境的湿度，发现有病变要及时的处理。

三)正确的晒山楂方法

1、山楂果要清除干净，或清理晾晒，或用湿纯棉毛巾擦洗。另外要把切成片的专用工具水果刀、砧板、晾干容器等清理干净，关键点是别沾油腻感。

2、山楂果含籽，切成片时挡刀。我的工作经验是先在底端切一片，再调正，立切，那样，沿着山楂籽的方位，挡刀的概率会降低许多。切成片时，要记住把坏的、被虫咬的山楂果顺手去除，确保山楂干的质量。

3、制做山楂干要选个晴空万里的好天，便于晾晒。由于第一天很重要，不然非常容易长霉霉变。贮藏也是先加纸箱为好，放于自然通风之处，可进一步充足干躁。

4、晾干的山楂果能储存3至6月。山楂干是山楂果清洗、切成片晾干，使水份彻底晾干，再干躁储存，然后得在太阳充足下持续晒，一气呵成，才可以维持山楂干的最好作用。随后放置包装袋子内，防止湿冷，放到荫凉、自然通风、干躁地方储存。