(一)马铃薯的做法

1、准备：土豆2个，小米椒5个，大蒜2-3瓣，葱2根，需备好：油、醋、盐、啤酒、白糖、白胡椒粉、生抽、香油（芝麻油）、鸡精、各适量。

2、土豆去皮，大蒜剥好，小米椒、葱洗干净；小米椒，大蒜，葱切碎；土豆切条后放水里清洗二遍，土豆不用切太细。

3、锅里放油，放入大蒜，小米椒爆香；放入土豆，翻炒均匀。

4、放入1小勺白糖，1小勺白胡椒粉，半汤勺生抽，翻炒均匀后，放入醋，醋的量根据根据个人喜好，喜欢酸就多放点，不喜欢太酸就少放点。

5、放入2汤勺啤酒，或料酒，实在都木有，就放一点开水吧，翻炒至土豆熟透。

6、最后放盐，葱花，香油，关火后放鸡精（鸡精可不放），然后翻炒均匀，即可起锅。

(二)马铃薯是土豆吗

1、马铃薯就是土豆，一些地方也称为洋芋、地蛋。

2、马铃薯原产于南美洲安第斯山区，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，目前马铃薯已是我国广泛种植的一种农作物，其产量高、营养丰富、味道好，深受大众喜爱。

(三)味噌马铃薯汤

1、主料：红萝卜一条，鲜奶500公克/味噌2匙豆腐1块，马铃薯1个/白萝卜1条，香菇5朵。

2、将所有材料切丁。

3、热锅入油，倒入辅料略炒。

4、再加入高汤、鲜奶，煮开后转小火。

5、等马铃薯、红萝卜、白萝卜煮软后，加入调味料及豆腐丁，煮开即可。