1)空气炸锅五花肉

1、五花肉去细毛用盐，甜酒，酱油，八角粉腌制入味，腌一天左右；腌好的肉铺在空气炸锅内胆里，套进空气炸锅，调至200度，先炸20分钟；翻面，再套进内胆里，再用200度的火力炸20分钟，如果觉的肉太大块可再用120度的火力再炸10到20分钟。

2、五花肉中含有丰富的蛋白质：五花肉属于肉类食品的一种，肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

2)怎么做豆豉五花肉

1、原料：五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克。

2、辅料：料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、淀粉、色拉油。

3、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。

4、五花肉片中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。

5、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。

6、如何一气呵成蒸出香艳诱人的五花肉。

3)在家烤五花肉方法

1、选用肥瘦间隔的五花肉。五花肉切薄片。可放冰箱冰冻一小时，肉变硬后更容易切薄片，不要超过5毫米的厚度。大蒜和姜剁蓉。

2、将五花肉、蒜蓉、姜蓉放入盘子，再倒入2勺韩式辣椒酱、2勺生抽、2勺蜂蜜、2勺芝麻油、2勺熟白芝麻搅拌均匀。

3、里面的调料份量都是2:2比例。除了姜蒜，可用同样大小的汤匙量调料。平常喝汤用的汤匙，每种调料量两勺就可以了。

4、腌制20分钟左右。预热烤箱上下火170度，将五花肉片放入铺了锡纸的烤盘，置烤箱中层烤制18分钟。

4)白菜炖五花肉如何做

1、白菜适量、五花肉150g、红薯粉1把、豆瓣酱1大勺、虾皮1小把、枸杞适量、葱姜蒜适量、生抽少许、盐少许、五香粉少许、蚝油少许。

2、准备食材，五花肉可以选择偏肥一点的，洗干净，红薯粉事先用温水泡软，白菜洗干净，切成段。

3、准备调料，葱姜蒜切末，豆瓣酱，虾皮要清洗一下；起油锅，油温6成热，下葱姜蒜爆香。

4、下五花肉，两免煎至焦黄，洗干净的白菜，切成段，快速翻炒；加豆瓣酱、生抽上颜色，盖上锅盖小火焖制15分钟。

5、15分钟后，加入泡好的粉条，让粉条吸收汤汁，煮大概10分钟，至粉条软烂。

6、出锅前，撒上虾皮和枸杞即可。

5)五花肉焖烟笋

1、材料：五花肉200克，泡发的烟笋500克，干辣椒数只，蒜瓣5个。

2、五花肉切片下油锅煸出香味，接着下笋片一起翻炒3分钟，一次性加足水，淹过材料多一些，大火烧开后转小火慢慢煨，盖盖子。

3、中途记得翻动一下，加入整只的干辣椒，调盐味继续。

4、快收汁前下蒜瓣，淋蚝油撒鸡精拌匀。