(1)西米的做法

1、雪梨、西米准备好。

2、雪梨去皮，然后把果肉切成小方块。

3、锅装适量的水煮沸，放西米进去，然后用勺子搅拌一下不给粘锅。

4、盖上盖子用小火煮，每煮2分钟左右用勺子搅拌一下。

5、一直煮到西米差不多变透明状，然后加入雪梨粒适量的白糖。

6、小火煮至西米变全透明就可以出锅了。

(2)西米的作用

1、西米可以滋养肌肤，很多人的皮肤都比较干燥，而且会经常出现干裂的情况，这是需要得到重视的，大部分的原因都是由于体内缺乏一些维生素b而造成的，所以补充维生素b是非常重要的，能够起到滋养皮肤的作用，而在西米中就含有丰富的维生素b，通过吃西米来补充维生素b的话，不仅能够防止皮肤干裂，滋养自己的皮肤，还可以滋润自己的头发，让自己的发质更好，对于皮肤不好，头发不好的人，是比较适合吃西米的。

2、西米可以润肺补脾，西米是比较温和的一种食材，其中含有大量的淀粉，具有很好的温补作用，如果自己的脾胃功能不是很好的话，而且也经常会出现肺热咳嗽的情况，那么选择吃一些西米是能够起到很好的改善作用的，因为西米可以润肺补脾，不仅能够让自己的肺和自己的脾得到一定的养护，还可以辅助治疗胃虚的情况。

3、西米可以增强免疫力，西米中含有很多的蛋白质成分，而且这些蛋白质都是属于植物蛋白，有很高的营养价值，摄入人体以后可以分解为氨基酸，让自己的体质得到有效的增强，并且能够提高自己的抗病能力，所以如果自己的免疫力比较差的话，那么建议大家在平时适当的吃一些心理来进行改善，西米在提升免疫力方面的效果还是比较显著的。

(3)西米的做法有哪些

1、粽叶洗干净。

2、将小西米，泡在水中，大概一个小时。

3、捞出来，控干净水

4、用粽叶叠出形状。

5、放入西米和糖

6、包好，用绳子捆结实。

7、上锅蒸，蒸熟即可食用。简单，好吃。

(4)西米的做法有哪些

1、把红豆放进电饭锅煮烂，然后把煮烂的红豆盛到一个碗里或者盆里，在煮红豆的之前要把西米先放在水里浸泡一个小时，等红米煮烂后把它们混合均匀，同时将入准备好的红糖。

2、托盘底部刷一层油，防止红豆糕粘底。把混合好的材料倒入，铺平。

3、大火蒸20分钟就可以出锅了！