（一）和田玉如何鉴别

1、质感

在辨别和田玉的时候，首先需要看它的质感，一般和田玉看起来比较油润，且质感十分细腻。被强光照射的时候，会呈现出半透明到不透明的现象，而且内部结构紧密。

2、硬度

和田玉密度大，硬度也比较高，放在手中有明显的沉重感，当尖锐的物品划过玉面时，通常是不会留下划痕的。如果玉的表面出现了明显的划痕，则说明它可能是假的和田玉。

3、声音

和田玉在受到碰撞、敲击的时候，声音很清脆，同时由于它的韧度比较好，受到撞击时也不易使它出现破裂的现象。但是和田玉的内部结构很可能出现受损的现象，玉质不好的还会出现细微的裂痕。

（二）教你如何鉴别牛仔面料质量好坏

1、可以手摸，主要是靠手来感觉面料得贴身度和质地。平时见许多消费者爱用手指捏捏面料，其实光这样做是不科学得，应该用整个手掌盖在牛仔裤上，反复上下滑动，就能更深刻地感受到面料得贴身度了。不少消费者认为牛仔面料越软越好，其实是不科学得。牛仔面料得软硬，除了跟面料组织风格（组织越密手感会粗些），纱线得特性（纱捻度大手感就粗糙些，全棉纱跟混纺纱手感也不一样）有关外，后整理工艺通常会对牛仔面料得软硬度起到很明显得作用，比如加柔软剂、液氨处理等，都会影响到面料得手感度。总体来说，牛仔面料应该是靠自身天然得特性来达到贴身得风格，如果过度依赖于化学处理来达到软得效果，其实对面料得质地是没什么太多得积极影响。

2、靠近闻闻，好得面料不应该有任何刺激性或者是其它异味得，用来做枕头也能安然入睡。在批发市场上做大路货牛仔裤得朋友就有感触，一进入市场，味道就呛人。面料环不环保，可以通过鼻闻来初定鉴定，没异味得不一定是环保得，但有异味得一定是不合格面料了。

（三）蜂蜜如何鉴别真假

1、真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

2、真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的。

3、真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

4、真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

5、仔细查看产品的标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。

（四）如何鉴别高粱酒

1、摸。正品“高粱白酒”瓶盖处的二维码属UV印刷，有凹凸感。

2、品。喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。真的高粱白酒，入口顺滑，口感净爽，喝后不口干、不头疼，第二天不难受、不乏力。

3、扫。正品“高粱白酒”高粱酒瓶盖处的二维码均为一瓶一码，与瓶身上标注的信息相符。

4、看。白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。

5、闻。在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。