一)长期吃燕麦的坏处

1、燕麦片主要是用燕麦经过脱水挤压制作而成的一种营养食品，里面含有大量的纤维素。长期吃燕麦片有可能会导致消化不良，从而引发肠道痉挛，形成腹痛。而且这种纤维素在肠道内过分堆积会引发腹胀的现象。

2、从中医的角度来讲，这种燕麦片本身属于一种热性的食物，吃多之后会导致口舌生疮，大便干燥，所以一般建议不要长期喝太多的燕麦片。

二)血钻野燕麦的功效与作用

1、预防高血脂

血钻野燕麦中含有一些天然油脂，而且这些油脂中亚油酸和亚麻酸的含量特别高，它们能加快人体内过氧化脂质代谢，也能防止胆固醇在身体内淤积，平时经常食用能有效预防高血脂的功效。

2、预防高血糖

血钻野燕麦中含有多种天然活性因子，仍然使用它以后能调节身体内分泌，促进胰岛素展出，而且能增强人体的耐糖性，它能让人体血糖保持健康稳定的状态，经常食用可以预防高血糖发生，同时它也是最适合糖尿病人食用的健康食材。

3、维持肠道健康

多吃些血钻野燕麦，还能维持人类肠道健康，它不但能清肠排毒，还能维持人体肠道菌群平衡，能防止肠道内部炎症发生，人类高发的肠炎，痢疾等症，有一定预防作用，而且经常吃血钻野燕麦还能促进身体代谢，预防便秘和肥胖发生的作用。

4、预防亚健康

在人们生活水平提高以后，身体处于亚健康状态的人群越来越多，如果平时能多吃一些血钻野燕麦就能有效预防亚健康状态发生，因为人们亚健康的出现，多是身体食用过多大鱼大肉导致身体变成酸性体质引起的，而血钻野燕麦是一种典型的碱性食物，能加快人体内酸性物质代谢，可以维持人体酸碱平衡的作用，能让人体处于正常健康的状态。

三)燕麦的食用方法

1、一般来说如果是生的燕麦片我们放水里面煮22到30分钟，可以加点牛奶一起吃口感更佳。

2、同时生燕麦片也可以做成燕麦粥，用鸡蛋、白菜或者是菠菜切成碎末然后放入燕麦和水和米大米一起煮，差不多煮好再放蔬菜进去继续搅拌。

3、如果是熟的燕麦可以冲牛奶吃，或者是蜂蜜加牛奶一起吃。

四)莜麦与燕麦的区别

1、莜麦和燕麦都是燕麦家族的重要成员，但它们的种子在成熟以后却有明显区别，燕麦的种子有稃包裹，而莜麦的种子则直接裸露在外面，所以它又称作裸燕麦，这是两者之间最重要的不同。

2、莜麦和燕麦在种植环境上也有一定区别，莜麦是一种生命力顽强的植物，它生性内涵的贫瘠，可以栽种在国内大部分地区，而且产量比较高，但燕麦却喜欢生长在疏松肥沃，有充足肥水供应的环境中，这种因素的存在使得国内燕麦的产量比较低，根本不能与莜麦相提并论。

五)燕麦的保存方法

1、选购杂粮燕麦片的时候，尽量选择单独包装的小包，不要买大包装的。如果买的是大袋，每次吃完记得要用夹子夹紧袋口；或者买有真空密封锁扣的袋装。

2、麦片不要放在潮湿的地方，最好放在可以密封的袋子或者罐子里;更不要放置在冰箱内。