1.土豆炒肉沫的家常做法窍门

1、制作材料有土豆250g、猪肉50g、虾仁50g。调料：调和油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、蚝油适量。

2、做法：把虾仁泡一下，土豆切块，用盐，酱油，姜末，淀粉腌肉沫；热锅，放油，下虾仁和肉沫翻炒，放些酱油，耗油，糖，翻炒至干水；下土豆，倒入水焖。至快干时，下少许盐翻炒。关火，将葱撒上，盖上锅盖焖一小会就可出锅了。

2.怎样做土豆炒饼

1、首先将土豆去皮，切丝，过水，去淀粉。

2、其次热锅倒油，放入葱花。

3、锅内出葱花香，放入准备好的土豆丝，进行翻炒。

4、放入适量盐，适量酱油，中火翻炒三分钟，放入饼丝。

5、继续翻炒，放入少量水，焖一会，两分钟之后出锅即可。

3.土豆炒芹菜的做法家常窍门

1、主料：芹菜2棵、土豆2个、猪肉适量。

2、辅料：油适量、盐适量、酱油1勺。

3、做法：

（1）土豆去皮洗净切成条。

（2）猪肉切条。

（3）锅里油热加入肉煸炒。

（4）加入土豆翻炒一会至土豆八分熟。

（5）加入芹菜翻炒。

（6）加点酱油翻炒。

（7）沿锅边淋入少量水炒熟后加盐调匀即可。