1，只有牛肚怎么做

1、料酒、酱油、盐、味精、葱、姜、胡椒、茴香、干辣椒。

2、用清水冲洗干净，然后放入锅内，加料酒一汤匙煮至牛肚熟，捞出冷凉。

3、把牛肚片成片约拇指大小。洋葱切成片状、青椒切成片状。葱姜切好。

4、倒入豆油，至油热、放入葱、姜、干辣椒、茴香煸炒至出香味，放入牛肚一起翻炒。加少许酱油，加入料酒少许再翻炒，至着色均匀后放清水小半碗至水沸。

5、放入青椒、洋葱、一起煸炒，加入味精、食盐、胡椒，翻炒片刻待盐已均匀后即可起锅。

2，麻酱牛肚怎么做好吃又简单

1、首先来调个汁，准备一些芝麻酱倒入碗中，再加点水给它搅匀。

2、在准备五香粉鸡精盐，葱姜蒜沫。

3、再加入一勺炸好的辣椒油，在加入香油，搅拌均匀。

4、将准备好的牛肚清洗干净，切成丝。

5、放入锅中大火煮个40分钟，注意多加点水，要不然煮干了。

6、将煮好的牛肚放在调料里面就可以捞着吃了。

3，牛肚怎么做

1、食材准备：熟牛肚、辣皮子、花椒粒、胡椒粉、洋葱、毛芹、味级鲜、料酒、鸡精、八角、香叶、姜。

2、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝。

3、毛芹洗净去叶子切段。

4、姜切末，辣皮子泡泡洗净切末。

5、洋葱切丝。

6、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味。

7、加牛肚翻炒。

8、加料酒味级鲜翻炒均匀。

9、加洋葱炒出香味。

10、加毛芹盐翻炒均匀。

11、加鸡精。

12、胡椒粉翻炒均匀出锅。