①冰粉可以代替白凉粉做果冻吗

1、冰粉是可以代替白凉粉制作果冻的。

2、不过在制作的时候要掌握正确的方法，首先我们要准备好冰粉粉，将它倒进碗中加开水搅拌，在这个过程中可以加些自己喜欢的果汁、果肉等，然后倒进果冻模型里面，放到冰箱冷藏成型，取出来后果冻就完成了。

②冰粉是不是白凉粉做的

1、冰粉不是白凉粉做的。

2、二者原料不同：白凉粉的原料主要是植物凉粉草，而冰粉粉主要是由冰粉籽制成的。

3、二者功效不同：白凉粉可以消暑、解热、美容、养颜，而冰粉粉可以清热解毒、祛痰以及镇静安神。

4、可制作食材不同：平时在超市购买的可以用来制作白凉粉的粉末就叫做白凉粉，它的原料主要是植物凉粉草，而制作冰粉的冰粉粉主要是由冰粉籽制成的。

③白凉粉做果冻不凝固怎么办

多加点白凉粉继续搅拌，搅拌均匀后放在阴凉处即可。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。

做法：１、凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。

２、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。

３、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。

４、浇上糖水即可开吃。