1、将银耳稍微冲洗一下,银耳一般用凉水泡发,凉水泡发银耳的时候,把银耳的耳根朝上,然后水全部浸没银耳,如果是冬季气温较低,可以用改用温水。但是水温不宜太烫,因为银耳中含有丰富的营养物质,高温容易导致营养物质流失,同时也会影响银耳的口感。
2、一般来说,用凉水泡发银耳需要3-4个小时,如果是温水则需要1-2个小时,银耳经过充分的泡发会变得涨大,蓬松,等泡发好的时候,摘取掉银耳的根部,再把银耳撕成小块,不想撕可以用剪刀剪也可以用刀切。然后再冲洗一次银耳就可以炖汤或者炒食了。
3、很多人不喜欢等待的过程,选择睡前泡发银耳,这样早上起来就可以直接使用了,其实这样是不好的。虽然隔夜的银耳不会有亚硝酸盐等问题,但是隔夜泡发银耳与黑木耳等食用菌,容易滋生很多细菌,这个时候再食用这些银耳或是黑木耳,已经是腐败变质了,自然会引发食物中毒。使用后轻者呕吐腹泻,重者会引发多器官衰竭。所以人们在食用银耳火或是黑木耳的时候,应该吃多少泡多少,不要一次泡很多,如果浸泡时间比较长,中间要注意多次换水。食用后,如果有任何不适,应该及时就医,不应有侥幸心理。
1、先将去好皮的菠萝,切去菠萝叶,然后用菜刀将菠萝切成对称刀3刀出来6瓣。
2、将切好的菠萝瓣放入不锈钢盆中,然后添加食盐。
3、然后将放完食盐的菠萝盆加入清水,尽情浸泡10分钟。
4、浸泡的的时候可以再次清一下切好的菠萝瓣。
5、浸泡超过10分钟后,即可将浸泡好的菠萝瓣拿出来食用。
1、菜种用大约温度50度的水,现将需要种植的种子浸泡到小杯中,一般浸泡一夜即可。
2、蔬菜种子催芽育苗方法:将小盒子洗干净,最好放在太阳下暴晒杀毒,然后用纸巾铺底,不要铺太厚,接着用干净的水浸透,湿度以倒置不滴水即可。上述工作完成后,既可将需要催芽的种子整齐排列,再装到密封袋子里封好口,袋子里面会形成有利于种子露白的小“气候”,可以每天取出来透气半小时。一般2-3天,种子就会露白。发现露白的种子就可以移栽到一个育苗容器里。发现露白的种子就可以移栽到一个育苗容器里。(我是用酸奶瓶子加上营养土来育苗的),注意,移栽的时候用小镊子小心操作,一定要露白朝下啊,这样根才会向下生长的。每天观察育苗容器的湿度,要保证有阳光的照射。太湿会造成植物徒长。经过几天精心养护,就会发现露白的种子冒出了嫩芽了。将冒芽的小苗小心地移栽到菜地或者菜盆中,在阳光雨露的滋润下,小苗很快就会茁壮成长的。
1、竹笋干怎么泡发得最好:
先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。水发时,注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑。
2、竹笋干的功效与作用:
笋干是低脂、低糖、多膳食纤维的食品,有开胃防便秘的功效。经常吃笋干有利于湿润喉咙、治疗咽喉炎症,防止因咽干而引起的咳嗽。笋干富含植物蛋白和维生素,有助于增强机体的免疫力、提高防病抗病能力。它具有消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症。对乳腺癌、消化道肿瘤有预防的作用。促进胃肠蠕动、降低肠内压力、减少粪便粘度、治疗溏便、预防肠癌。
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