1、材料:大骨棒500g,白萝卜500g,大葱一小段,姜一小块,八角一颗,香菜,盐。
2、大骨棒剁开成小块,白萝卜切成滚刀块,大葱切成段,姜拍松;香菜切成香菜末。
3、大骨棒飞水,重新放入足够多的水,大骨棒和炖煮包(放入葱段、姜和八角)一并放入水 中,开大火烧开,之后慢炖1小时左右,至骨汤呈白色,变浓。
4、放入白萝卜块,放入少许盐,大火烧开,之后转中火,炖至萝卜快变软,撒上香菜末即可。
1、主料:大棒骨二根,辅料:葱姜适量;炖肉调料半包,调料:盐10-20克;鸡精10克;白糖10克;冰糖40克;料酒100毫升;生抽2汤匙。
2、先看看原材料:大棒骨二根,剁成2截4段。
3、炖肉调料取一半,包成纸包。葱姜切片备用。
4、大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水,这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净。
5、炖制大棒骨,一定选用桶装锅。将大棒骨铺在锅底,码上葱姜;料包。
6、准备好冰糖;料酒;生抽炒糖色:锅中放少许清水,再放入冰糖,小火慢熬,用水炒糖色,新手不容易糊锅。一直炒到冰糖起沫,开始变色。
7、冰糖变色后,要小火慢熬,直到变成红色时,倒入料酒;生抽。这时糖色可能结成块状,用小火将其熬化。
8、将糖色倒入桶装炖锅中,补足清水,没过大棒骨,调入盐;鸡精;白糖。大火炖开10分钟后,盖盖转入小火炖制大约2小时即可。
1、天冷了请别叫我多穿衣服,请直接上来拥抱我。
2、这么冷的天,单身狗应该会升级为汪汪碎冰冰吧!
3、真羡慕那些腿短的人,天冷被子至少还能盖住脚。
4、一切不以下雪为目的降温都是耍流氓。
5、下雪就不要发朋友圈了,哪里下钱了再告诉我。
6、天冷了,晚上睡觉冻醒了,别忘了给舍友掀一下被子。
7、我在被窝里放了个屁,宁愿臭也不想让热气跑出去。
邮箱: 网站客服电话: