(一)用纯牛奶做酸奶的美食

1、用来发酵酸奶的容器清洗干净，消毒。消毒为了防止引入杂菌，破坏了酸奶的口感。

2、500ml（两支盒装纯牛奶）纯牛奶倒入消毒好的容器内。

3、倒入菌包，搅拌1-2分钟，至与纯奶完全融合。盖上容器盖。

4、酸奶机内胆加入适量水，通电，42度发酵6-8小时，或发酵至酸奶呈凝固状即可。

5、酸奶发酵好后，放入冰箱冷藏保存，食用时可添加蜂蜜口味更佳。

(二)用纯牛奶做酸奶的方法

用纯牛奶做酸奶的方法简述如下。

1、准备材料：白糖50克、纯牛奶200克、发酵菌10克。

2、先将纯牛奶倒入碗中，加入白糖、发酵菌，搅拌均匀。

3、然后将搅拌好的纯牛奶倒入容器中，盖好盖子密封发酵即可。

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