Ⅰ：怎样调牛肉馅好吃

1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分;洋葱切细末。

2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。

3、注意:牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩；嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多；配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。

Ⅱ：炸藕夹怎样调糊

1、首先需要准备的材料是：面粉、淀粉、鸡蛋清、水、盐，将所有材料备好后，就可以开始准备面糊了。

2、首先，在碗中加入面粉和淀粉，比例为1:1，可以根据自己要炸的藕夹的多少，调配具体的倍数，反正1:1的比例即可。

3、然后加入鸡蛋清，只要蛋清，不要蛋黄，先简单的搅拌均匀，将鸡蛋清打散。

4、然后慢慢地一点点加入水，边加水边搅拌，水不要一下子加太多，一点点加，面糊不要太粘稠，也不要太清，混合均匀。

5、差不多用勺子舀起可以呈滴落下，然后加入少量盐，根据自己的口味选择量的多少，因为藕夹里夹的肉末也有味道，所以面糊中的盐不要加太多，不然容易咸。

6、搅拌均匀后静置10分钟即可，然后就可以把夹好肉末的藕夹放进去裹面糊，将多余的面糊抖落，就可以下油锅炸了。

Ⅲ：颗粒钓鱼应该怎样调漂

一般来说调目越少越钝。钓鲤鱼鱼钩相对较大，空钩半水调一二目，双钩躺底，挂颗粒钓一目以脑线略直。一饵卧底，一饵触底可以的。

1、先了解漂是大的还是小的。

2、然后先把漂调到离八字环50到80厘米处 如果沉下去的话，用小剪刀剪铅皮直到漂的目数露出4到5目。

3、用饵料搓一小块然后挂着你的子线的上面一个钩上，抛出去。如果漂跟着下去了，接着把漂向上拉。

4、然后把漂在向上拉一点 直到漂的目数露出2目，这样就是标准的调4钓2的调法。