（一）芹菜炒牛肚怎么做

1、材料：芹菜100g、牛肚250g、盐适量、鸡精适量、料酒适量、葱花适量。

2、将牛肚和芹菜切条备用。

3、锅内放油烧热。

4、放入葱花炒出香味。

5、放入芹菜翻炒1分钟。

6、加入牛肚翻炒，并放入适量的盐、鸡精和料酒。

7、翻炒均匀即可出锅。

（二）牛肉跟牛肚怎么做

1、蛋饺用卤牛肉酱汁包烩一下，卷心菜、海带切条切条。把烩好的蛋饺放进装了骨汤的锅里，煮沸；加牛肚，煮五分钟；加海带、牛肚，再煮五分钟，起锅。

2、 将牛肉、牛肚切好。备好番茄、香葱、姜片。锅中入油，炸香姜葱，加入牛肉、牛肚炒一炒。加入番茄再炒一炒。加入适量番茄酱炒一炒，蚝油，清水炖约10分钟即调味出锅。

（三）牛肚怎么做好吃又简单

1、首先把原料改刀，大葱切成马蹄葱，大蒜根部去掉，然后切成蒜片，姜切成片，洋葱改刀成块，青椒把心去掉，然后切成菱形片，红椒也切成菱形片备用，牛肚从中间片开，然后改刀成片。

2、下面开始上火制作 ，锅上火加入适量的清水 ，加入少许的料酒，然后下入牛肚汆水，水开后煮制20秒倒出牛肚控水，并用清水冲去上面的浮沫。

3、锅再次上火，加入适量的植物油，下入葱姜、干辣椒炒香，然后下入适量的豆瓣酱翻炒，把豆瓣酱炒出红油，然后下入青红椒、洋葱，再下入牛肚翻炒。

（四）蚝油牛肚怎么做

1、原料：牛肚250克、青红尖椒各五个。

2、配料：姜、蒜、蚝油、味精、糖、盐、芝麻油。

3、牛肚，我买的熟食店里的，不用自己收拾了，但是回来最好用开水焯一下。

4、青红辣椒切斜段，算姜切片。

5、油爆香姜蒜，下牛肚翻炒。

6、放入青红辣椒，炒断生，放一茶匙糖，一汤匙半蚝油，适量盐。

7、出锅放香油和味精少许即可。