①冬笋最好的保鲜方法

1、蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

2、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35－45天。

3、沙藏法：取一木桶或纸箱，底部铺上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7－10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30－50天不变质。

4、封藏法：取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20－30天。

5、盐水浸藏法：将冬笋整株置于咸菜缸（或池）内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用时须经清水浸泡脱盐。

②墨鱼干最好的泡发

1、墨鱼干冷水浸泡12小时，让它完全浸泡在水里。

2、取出里面的墨鱼骨。煲汤的时候可以加墨鱼骨补钙。红烧的时候就把墨鱼骨去掉；

3、撕掉黑皮（右下角）和墨囊（右上角），这两样不能吃。得到光滑的墨鱼肉（左边）。

4、将墨鱼切花刀，炒熟就会打卷，容易入味。

5、可以用来煲排骨墨鱼汤；也可以用来炒青椒。

③如何做最好的自己

1、每天制定一个小目标，从而每月制定一个大目标。制定一个目标，让自己按照自己制定的计划来进行自己的下一步，为了自己设定的目标，做出相应的奋斗，敢于拼搏进取，每个月为自己工作总结一次。

2、平常空闲的时候，多进行锻炼，展现最好的自己。在空闲的时候，即使再忙也要勤加锻炼，让自己能够拥有一个好的身体，让自己增强抵御严寒的能力，展现最好的自己，让自己处在健康榜首位。

3、培养自己的业余爱好，平时不管有多忙，都要进行适当的业余爱好。自己的爱好自己做主，平常自己发展一下自己的爱好，让自己从爱好中学到一些知识，从而加深对兴趣爱好的交流。

4、阅读使自己的修养更进一步，让自己融入到时代潮流。阅读书籍使自己能够提高自身的修养，让自己处在世界前面，融入到时代的前面，让自己能够拥有一个远见卓识。