1)豆角焖五花肉怎么做

1、豆角干泡水几小时软了后捞起。

2、炒锅无需放油，爆香姜与偏肥的五花肉（自动出油）。

3、五花肉至表面焦黄之后放入泡软的豆角干。

4、加一大块冰糖。

5、加生抽适量（无需加太多，最后不够咸可以继续加）。

6、加入足够多的水，煮开之后小火慢慢焖至豆角干软烂，收汁（不够软的话加水继续煮）。

7、收汁，装盘。

2)苦瓜炒五花肉怎么做好吃

1、主料：五花肉、苦瓜适量。辅料：辣椒(红，小)、蒜、葱。调料：生抽、淀粉、食盐适量。

2、五花肉洗净后切成薄片。

3、苦瓜对半开后，挖出籽斜切片，装入盘里倒入少量的精盐用手抓一下，有效去除苦味，用清水冲洗一遍（可以接受苦味的可以免这一步）。

4、辣椒切小块，蒜切片，葱白切成圈状，取一小碗加入一小勺淀粉和适量的生抽调匀做芡待用。

5、锅中倒入五花肉，煸出油，待油香出来后加入蒜片和葱白煸香。

6、倒入苦瓜翻炒均匀。

7、加入调好的淀粉水和适量的盐烧开即可。

3)烤五花肉的窍门

1、原料：带皮切片五花肉、洋葱、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、酱油、葱花。

2、将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右。

3、洋葱洗净后切成丝，然后平铺在垫有锡纸的烤网上。

4、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟。