一)草莓蛋糕的寓意是什么

1、草莓蛋糕的寓意是爱情，草莓果实的炽烈的红色会让人联想到爱情，在西欧很多国家，诸如女性手擎鲜嫩欲滴的蛋糕上的草莓，一颗往嘴里送的画面多被认为是刺激的。

2、草莓它是一款受欢迎程度极高的水果，长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴。用草莓做各种蛋糕，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳，草莓与蛋糕相结合的可口食物。

二)云朵蛋糕的做法

1、食材：蛋白2个、砂糖12g、玉米淀粉6g、柠檬汁或白醋3-5滴、坚果1把。

2、将鸡蛋清放在一个污水污油的盘中，例如三到五滴是错误或者是柠檬汁开始打发。

3、打发出鱼眼气泡的时候，加入1/3的糖粉。

4、打发，加入剩余的糖粉继续打发成七分发。

5、加入玉米淀粉继续打发一分钟汇合均匀。

6、打发。

7、放入烤箱或者空气炸锅中定型。

8、撒上自己喜欢吃的坚果。

9、用的是空气上过120度十分钟，130度五分钟。

10、注意观察一下表面是否上色上色一般就是熟了。

三)胡萝卜蛋糕的做法

1、主料：胡萝卜100克、鸡蛋150克。

2、辅料：发酵粉5克、小麦面粉250克、肉桂粉5克、葡萄干30克。

3、调料：盐2克、柠檬汁10克、白砂糖70克、植物油15克。

4、先将胡萝卜磨碎，轻轻拧干。

5、将蛋白打至膨松，加入糖拌匀，再逐渐加入蛋黄、植物油及胡萝卜碎。

6、将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀，分3次加入，最后加入柠檬汁拌匀。

7、放入盛器内，撒上葡萄干，用“微波烧烤”高档H5分钟，即可食用。

四)水蒸蛋糕的做法

1、主料：鸡蛋(4个)、牛奶(15克)、面粉(15克)、泡打粉(1勺)。

2、调料：糖(4勺)、盐(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密红枣。

3、鸡蛋的蛋黄蛋清分开。

4、蛋黄中加糖搅拌均匀。

5、之后倒入牛奶搅拌均匀。

6、最后筛入面粉和一点泡打粉。

7、打发蛋清，加糖，两滴白醋，一点点盐打发。

8、打发至鱼眼泡的时候加入第二勺糖！继续打发。

9、出现细小泡泡时加入第三勺糖，最后打发至奶油状态。

10、然后把蛋糕糊倒到纸杯中，放上红枣！蒸锅上汽放入蛋糕蒸三十分钟即可。