①三丝炒五花肉做法大全家常

1、主料：五花肉(150克)、青椒(1只)、洋葱(小半个)、胡萝卜(半根)。调料：盐(适量)、油(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)。

2、洋葱切丝； 胡萝卜去皮切丝。

3、青椒切丝； 五花肉切薄片。

4、把锅稍加热，放入肉片煸炒出油，然后捞出沥油。

5、锅中留底油，炒香洋葱丝。

6、加入青椒丝和胡萝卜丝炒几下。

7、倒入肉片煸炒，调入料酒、酱油、盐和鸡精炒匀即可。

②五花肉炖桂笋怎么做

1、桂竹笋500公克，五花肉150公克，葱45公克，原味高汤1罐，鸡汤块1/2块，水800㏄。

2、五花肉切块；桂竹笋、葱切段，加入所有调味料煮至沸腾。

3、热锅，倒入适量油，放入作法1材料炒香。

4、转小火续焖煮至肉熟透，且汤汁收干即可。

③怎么做豆豉五花肉

1、原料：五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克。

2、辅料：料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、淀粉、色拉油。

3、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。

4、五花肉片中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。

5、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。

6、如何一气呵成蒸出香艳诱人的五花肉。

④做五花肉烤肉

1、将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右；

2、洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上；

3、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟。