一:怎样给孕妇做红烧肉

1、食材：五花肉200克，小葱5克，盐4克，生姜20克，冰糖30克，油10克，酱油12克，水20克。

2、五花肉切成块，冷水下锅，水开后焯烫3分钟。

3、捞出五花肉沥干水分，一定要沥干水，或用厨房纸吸干，否则炒的时候可能会溅油。

4、炒锅里放入适量植物油，油热后，放入冰糖，炒至融化。

5、放入五花肉，翻炒至肉均匀的裹上糖色。

6、加入酱油，香浓入味，上色红亮有光泽。

7、倒入没过肉的水，放入葱段和姜片。

8、盖上锅盖，小火慢炖30分钟。

9、待汤汁浓稠后，撒少许盐，翻拌均匀即可出锅。

10、此种做法肥而不腻，而且除了一些平常的调味料没有其他孕妇忌食的调料，很适合孕妇食用。

二:红烧肉烧笋如何做

1、五花肉洗净焯水后切块，蒜瓣拍碎，笋洗净沥干。

2、热锅冷油，放入五花肉块翻炒至变色出油。

3、下蒜末和五花肉翻炒出香，倒入料酒和少许老抽上色。

4、翻炒后加入蒸鱼豉油，蚝油，白砂糖，辣椒翻炒均匀。

5、加入笋翻炒后倒入超过材料两节指的水煮开五分钟后转至小火焖四十分钟。

6、快收汁时加入盐即可。

三:川式红烧肉怎么做

1、准备材料：五花肉500克、白糖、醋、姜片、酱油、盐少许。

2、五花肉洗净切成小块备用。

3、把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。

4、放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

5、加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香四、五枚。

6、起锅前十来分钟可加胡萝卜块。

7、水收干后起锅即可。

四:糖醋红烧肉怎么做最好吃

1、食材：五花肉600g、老抽1勺、黄酒2勺、生抽2勺、醋2勺、糖2勺、水、 胡椒粉、花椒粒适量、鸡粉0.5勺、香叶3片、八角1个、姜2片、小米辣 1～2个。

2、五花肉切成块凉水入锅焯水，滚开后捞出！有猪毛去除、冲净、控水

3、除老抽外，生抽、黄酒、陈醋、糖，搅拌匀备用！

4、一点点油就好，热锅凉油放入姜、八角瓣、花椒粒、香叶炒出香味。

5、倒入肉翻炒几下即可，不要太长时间、不要炒出油来了。

6、倒入老抽炒上色。

7、碗汁儿倒入锅中，炒匀！加入鸡粉、胡椒粉、小米辣、适量水，搅匀。

8、开锅后，盖盖子、转小火慢炖1.5～2小时！最后开盖大火收浓稠即可。