1、首先需要把五花肉稍微洗下,然后锅中放冷水,放入五花肉,还有准备好的香料、姜、盐等。
2、然后大火开后煮30分钟这样,再转小火煮烂。
3、取出后,放凉,然后进行切片(不然太烫)。
4、最后就可以开吃了,需要准备些酱料(如酱油、醋、大蒜、老干妈、辣椒油等,可根据自己的口味自行调制)。
1、猪肉 50克、粉条 50克(要用温水泡软)、泡开的海参 50克、白菜茎 200克、胡萝卜 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇 50克、芝麻盐 5克、酱油 10克、豆油 10克、香油 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 2克
2、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝,用调料酱腌。
3、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后,放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。
4、等到蔬菜熟了,放入切好的粉条,用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐,最后用辣椒丝浇头。
1、主料:五花肉500g。
2、调料:萝卜干适量。
3、萝卜干洗净切小段;
4、五花肉洗净切块;
5、砂锅入加水;
6、倒入萝卜干;
7、倒入五花肉;
8、加盖焖烧;
9、烧开后,用勺子搅动下,防止粘锅;
10、然后再加盖焖烧;
11、炖至萝卜干和五花肉软绵,即可上桌食用。
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