1、对于虾的贮藏,应先将虾用水洗好,放入一个金属器具中,注入冷水,放入冷冻室冻结;待冻结之后,取出来,室温下放置一会,倒出冻结的虾块;再用保鲜袋包装之后,放入冷冻室贮藏为宜。
2、虾类的保鲜需要把虾处理干净后,放进不锈钢的盆子里,放上水,然后再放进冰箱,这些虾冻成冰块后,再把其打碎,然后再装到其保鲜袋里,再放进冰箱里,再次冷冻起来。
3、冰箱干养法用一个胶盒来,在里面放一些湿纸巾,还是湿毛巾作为垫底,把虾放入里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾,为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度,来保持基围虾的持久保鲜。
1、视情况而定。活花甲一般有开口的状态也有闭口的状态,一般在缺少水源或者是受到刺激的状态下会将外壳紧紧闭合,而当其处于水源充足的环境下,在放松及呼吸的时候就会将体内的触角伸出来。
2、可以从花甲的外壳颜色、花甲的味道及花甲的反应等方面去判断花甲是死是活。一般来说新鲜的花甲颜色花纹明显,而死了的花甲颜色发白;活花甲闻起来有一股淡淡的水腥味,而死了的花甲闻起来味道刺鼻,有一股腐臭味。
3、当花甲张开的时候可以用手去触碰,如果花甲及时缩回并闭合外壳则是活的,如果一动不动没有反应的则是死的。
1、龙葵果可以冷藏保鲜,但不能冰冻或温度过低,这样品质口感会下降。 另外补充一点,若想长时间保鲜,包裹一层保鲜膜在放入冰箱。
2、龙葵果酿酒就可以长久保存,在选龙葵果子的时候要挑选黑色的成熟的果子,不要那些未成熟的青绿果。因其含糖量低,含酸量高,所以应加糖发酵。然后将需要将叶子去掉,只留黑色的果子,将黑色的果子冲洗干净,然后晾干备用。龙葵果跟酒跟水一起发酵搅匀,按照比例。比例是一斤果实配3克酒、两斤水把它装在无水无油的瓶子里,加入一把冰糖,倒入适量的白酒,密封起来,存放一个月就可以了。
1、松茸味道新鲜美味,所以在制作时尽量不要多加调料,影响它的天然味道。用黄油少许少许,放入不粘锅。松茸切成片放入,平底锅煎熟,然后撒少许盐,就可以食用,味道非常之鲜美。简直就是素食中的鲍鱼。
2、切松茸时最好用不锈钢的刀,不要用铁刀,会引起松茸的颜色变色,还会影响其味道,也可以用手把松茸撕成丝。加两个青椒,切成丝略微下锅一炒,就是一道绝美的菜。
3、松茸也可以用来涮火锅,切成片,或者撕成丝,到火锅里略微涮涮就可以食用,日本人也拿来做刺身,松茸放少许黄油,略煎熟了,就可以配合寿司,做刺身。
4、松茸鸡汤,也是一道非常滋补的美味,煲好鸡汤再加入切片的松茸,简直是鲜上加鲜。氨基酸的含量比较高,对身体很有好处。
5、松茸炒娃娃菜也是一道非常清爽的蔬菜,娃娃菜切成段,松茸切片,锅内放少许色拉油,下松茸片,然后加入娃娃菜,略炒起锅即可,鲜嫩无比。
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