一)烤箱烤五花肉

1、准备材料：五花肉500克，洋葱、盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油、葱各适量。

2、将五花肉洗净，切成厚薄适中的肉片；将五花肉片放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油等搅拌均匀，腌制1小时左右。

3、将洋葱切成细丝备用；在烤盘底部涂一层薄油，将洋葱铺在上面；把腌制好的五花肉片放在洋葱上面一层，放入预热230度的烤箱中层15分钟；将小葱洗净后切碎，撒在烤好的肉上即可。

二)夹饼五花肉做法图解

1、准备鸡蛋，加入面粉发酵粉。

2、和成面团醒发一小时；准备酱五花肉；面团醒发好了；分别若干份；

3、擀成长型，抹上少许玉米油。卷起来；按成饼擀薄；不粘锅烧热放入餅坯；

4、中火慢烙；烙至两面金黄；将饼切开放入五花肉片，撒上少许香菜末。

三)怎样做五花肉烧干香菇

1、用料：五花肉500g、干香菇60g、食盐适量、调和油适量。

2、香菇提前2个小时泡发备用。

3、五花肉去皮切小块。

4、五花肉倒入锅内翻炒。

5、待肉变色后加入适量生抽老抽料酒调色。

6、将泡发好的香菇以及之前切除的肉片加入锅内翻炒。

7、加入适量料酒 生抽盐调味。

8、翻炒至香菇煮透。

9、最后装盘盛出即可。