（一）长沙特产食品可带走的

1、臭豆腐。长沙臭豆腐非常有名，其味道独特鲜美，脆而不焦，入口香嫩，口感极佳。去长沙旅游，不要忘记带些臭豆腐回家给家人朋友尝尝，体验这类似白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆，让他们回味无穷。

2、口味虾。早在快乐大本营就闻其美誉了，确实值得品尝。长沙口味虾兴起于长沙教育街、南门口等地，其色艳、汤浓、味重、香辣无比。

3、糕点。长沙生产糕点的历史悠久，有文字记载的就有几百年，而且品种繁多，“湘”味殊浓，现略举一二如下：长沙年糕。源于糯米糍粑，又称“糯粢”。

（二）长沙特产

1、长沙臭豆腐，长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。

2、口味虾，口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。

3、湘绣(沙坪产区），湘绣是一种传统的手工刺绣，它强调写实，质朴而优美，形象生动，结构上虚实结合，巧妙地将我国传统的绘画、刺绣、诗词、书法、金石各种艺术融为一体，表现出不凡的品质。这是一种令人叹为观止的工艺创造，它一针一线所刺绣的，都倾注着绣工对工艺的精心创作和持之以恒的心血。是文化与艺术的完美结合，是智慧与技巧的相得益彰。湘绣是我国四大名绣（湘绣、苏绣、蜀绣、粤绣）之一，已入国家级非物质文化遗产保护名录。

4、酱板鸭，酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。湖南辣酱板鸭是湖南一道名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是长沙风靡大江南北的一种传统风味名吃。

5、菊花石雕，菊花石雕是长沙市浏阳独特的手工艺品，用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成，是中国著名的三大石雕之一，此石像菊花一样，花芯有单芯、双芯、三芯和无芯，有类似竹叶菊、绣球龙葵菊、蒲叶菊和金钱菊花型等。雕琢艺人利用菊花石这些特点，精工雕琢，理出花瓣，添枝加叶，浮雕成丛丛菊花。突破平面造型，发展到立体多层花卉，并使人物进入这一独特的工艺品，如雕琢成“黄巢咏菊”、“天女散花”等人物神话故事作品。浏阳菊花石雕技艺精湛，构思巧妙，曾获得巴拿马万国博览会奖牌。

（三）长沙特产有哪些可带走

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

2、长沙口味虾

长沙口味虾是一道非常有特色的地方风味小吃，主要制作食材是小龙虾，配料是干辣椒、食盐、胡椒粉，通过大火烧制而成。

3、湘绣

湘绣，湖南省长沙市特产，中国国家地理标志产品。

湘绣是中国四大名绣之一，是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称，它起源于湖南的民间刺绣，吸取了苏绣和粤绣的优点而发展起来，已经有2000多年历史。